为了更好的探寻安溪铁观音的态势，了解安溪茶企的现状发展。2018年8月12日，福建农林大学管理学院（旅游学院）、机电工程学院赴泉州市安溪县关于新型农业经营主体发展问题调查实践队前往八马茶业进行深入调查。
作为中国茶叶行业的大型企业，八马茶业股份有限公司创造过许多辉煌，八马茶业连锁店超过1300家，位居全国茶行业第二位。公司参与管理茶园基地50000多亩，有西坪和龙门两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨。曾多次为习近平主席表演茶艺、献茶。
走进门店，初步了解八马经营
团队到达八马茶业的安溪直营店。据店长介绍，八马茶业门店在安溪主要经营铁观音，针对安溪推出特别定制款只针对安溪人们销售。除了经营茶叶之外，还自主开发衍生产品，如各类茶点、茶具等。
参观基地，深入感受八马历史
团队前往八马生产基地，参观百茶园与科教实践基地。讲解员带领队员仔细认识百茶园中的茶种，介绍八马企业的发展历史。八马茶业源于百年前的“信记”茶行，经历了百年的积累和经验逐渐发展成规模壮大的茶企。八马历史悠久，文化底蕴丰厚，致力对外推广茶文化，推广企业文化。
亲身体验，了解八马制茶过程
根据讲解员的介绍与示范，队员纷纷上前感受制茶工序。茶叶制作工序包括采青、晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、包揉、烘培等八个过程。传统的手工技艺制作能更好的保证。现场模拟制作茶叶，使参观者有更直观的文化感受。
八马茶业不断发展，在安溪茶叶文化宣传中扮演着越来越重要的角色。
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