5月7日晚上9时，食品与健康协会于12号教学楼104教室举行筹备会议，主要针对美食博览挑战赛的准备工作和赛事安排，协会会长王小慧、副会长张念泽主持此次会议，协会会员参加此次会议，认真听取活动流程并提出建设性意见。
此次会议首先介绍关于美食博览的初赛及决赛的相关安排，包括前期宣传与对比赛时间系统预计。美食博览会的三个流程的具体内容和时间安排：厨艺比拼、水果拼盘和游戏抽奖活动，王小慧以图文并茂的形式向会员展示决赛的人员分配、活动步骤，于细节上谨慎地对待，对可能出现的突发状况提出应变对策。环节一厨艺比拼中，她对灶台数目、参赛者上场离场路线及评委老师品尝选手菜品作出阐述并鼓励会员发表看法、参与讨论，环节二的水果拼盘中，会员积极发言、群策群力形成自选餐区的一系列活动的周密规划及人数配置。针对环节三的游戏抽奖活动，王小慧简要说明游戏形式、中奖率及奖品设置方面的问题。会议将结束时，她要求保持活动现场的整洁，力争以有条不紊的办事作风与认真负责的工作态度赢得第六届美食博览大赛的成功，其殷切希望得到在场的响应和赞同，会议在掌声中结束。
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