品味青春，香溢祖国---美食制作品鉴大赛 决赛

食品与健康协会于2019年11月17日于山东理工大学第三餐厅二楼举行“品味青春，香溢祖国——美食鉴赏大赛”决赛。本次决赛我们有幸邀请到了我校有着丰富阅历，对于食品制作有着独到见解的于少轩老师作为决赛的主裁判，由食品与健康协会的张宗元担任主持人，协会成员以及参赛人员参加此次比赛。此次比赛本着弘扬中华传统文化，彰显爱国主义精神，响应学校爱国的积极号召，同时也是为了提高同学们的积极动手的能力，增加同学们对食品的喜爱。

比赛开始后，各参赛选手从指定区域选取所需食材，随即回到指定位置进行菜品的制作，选手们先将食材洗净切好，将材料分门别类装进菜盘，参赛人员配合默契，或大火爆炒，或文火清蒸，一步步有条不紊，一缕缕香气萦绕鼻尖，一道道菜摆盘新颖别致，各有千秋。此次有十二支团队进行比赛，在菜品完成后，每组选取一人对评委进行菜品的讲解，讲解这道菜的做法、传递五有精神，评委从色香味三方面对菜品打分，由工作人员收齐统计评分。最后，活动圆满结束，大家合影留念，一起品味美食。

此次活动增加了同学们对美食的热爱，尤其是参赛人员，得到了评委们的评价，更是受益无穷。通过此次活动，广大同学们可以将理论知识付诸于实践，所谓寓救于乐，让诸位同学在玩乐中学会制作的技能本领，不仅可以巩固他们的理论知识，更可以加深他们对自身的理解，放松身心，同时弥补各方面的不足，以此丰富自我，为我校提供更为金面的人才。

指导老师：于少轩老师

作者：刘浩

摄影：肖玉莹、李征波、王洪敏

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