山西农业大学信息学院：环科系首届食品安全科普作品创意大赛圆满成功

环科系首届食品安全科普作品创意大赛圆满成功

为什么要举办食品安全科普作品创意大赛？中国有14亿人口，是庞大的食品工业国家，所以有足够大的消费群体，食品安全是每个人每天都要面对的事情，也是人们每天都在关心和担心的问题。

越来越多的国内食品安全事件引发媒体与公众的广泛关注，在社会上形成了一次又一次“正能量”传播。由此，环境科学与食品工程系举办了首届食品安全科普作品创意大赛，以科学化解同学们对食品安全的疑虑，通过科技与媒体的声音放大正能量，共同填补消费者与科学真相之间的信息空缺。

本次大赛的参赛者们以食品安全热点事件的科学解读为创作素材，以“谣言止于科学”为主题创作出图片、漫画、宣传海报、科普知识阅读等作品。通过丰富的科普知识作品，向同学们传递一个正确的认识，也为我系学子未来的身心健康打下基础。

经过多天的研究学习，参赛者们创作出了独特的作品，例如，食物相克知识总结通过科普知识阅读的方式向大家展示。如今，人们在物质丰富和重视营养健康的同时，有关食物相克问题不时成为人们闲暇时谈论的又一话题，参赛同学通过这一热点信息，抓住了过往同学们的眼球，让人忍不住驻足翻看。还有参赛者制作了漫画，通过简单幽默的图画搭配和直接明了的文字让同学们意识到注重食品安全，不要轻信谣言的重要性。

食品安全没有绝对的安全，只有在平时生活中注意食品卫生，了解更多食品认知上的误区，注重食品原料的处理和储存，这样才能使我们的生活更加健康。同学们，让我们一起参与进来，和大家一起分享你们的食品科学真知与经验，有你的参与才更完美。

图为同学们认真翻看科普知识阅读作品。

图为参赛者制作的漫画作品。

（撰稿、摄影：张 华）

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