当前，我国脱贫攻坚事业已经到了决胜冲刺期，打赢脱贫攻坚战的号角已经吹响，顶层设计已经部署完备，不仅是身处扶贫一线干部群众的工作需要，也是广大初入社会的青年人认识我国脱贫攻坚事业，从中汲取营养和力量，树立人生航向的有效方式。2020年4月19日至4月25日，福州大学2019级经管学院电子商务01班团支部组织开展以苹果为主材料的美食大赛，参赛同学于26日前上交作品照片，班级投票决定前十名，且此次活动摘苹果的含义与收官之年正合。
本次活动中，参赛同学们以苹果为食材，进行厨艺大比拼。苹果美食依次呈上：苹果螃蟹，苹果小雕刻，有由苹果片拼装成的小鸭，有苹果滋粑、也有苹果玫瑰花、苹果虾球、苹果芝麻条等，还有如苹果醋，黑椒苹果牛仔粒，苹果饼，拉丝苹果等，让人垂涎欲滴。众所周知，苹果寓意着平安，平平安安就是福，一个个红红的苹果，正如一颗颗炙热的心、一段段暖暖的情，同时借此寄托对奋斗在脱贫攻坚战一线的工作者的殷切希望和美好祝愿。我们坚信，全国上下坚定信心、同舟共济、凝心聚力，一定能打赢脱贫攻坚战，迎来全面小康！
通过本次活动，既能让大家在长长的宅家假期后享受自然地气息，同时也让大家参与这很有寓意的活动，脱“苹”致富。
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