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营养搭配,美好生活

来源:山东理工大学农业工程与食品科学学院 作者:食协

秉承着饮食安全、服务大众的理念,为了加深同学们对食品营养健康的理解,将所学到的食品知识付诸于实践,食品与健康协会于6月7日在线上举办“营养搭配,健康你我”活动。

营养餐,就是指含有全面的、科学的、均衡的自然植物或天然物质营养的食物。营养搭配,是人们运用自己的营养知识,合理安排自己的饮食,以达到或减肥、或健身的目的。此次活动的主要内容是,同学们运用自己积累的食品健康知识或从网上找到的相关资料,结合自己的饮食需求,为自己制作一份营养餐,并将营养餐的制作成品、制作理念、营养价值等整理成word上传给社团成员,社团成员依评分细则评分。

活动开始前,各参赛成员都积极地搜集着营养搭配知识,努力地寻找着适合自己的营养搭配方法。确定好自己的营养搭配配方后,同学们就尝试着做了,动手能力强的同学,早早地做好了,然后研究摆盘,思索其中蕴含的营养价值;而动手能力相对弱的同学,没有慌张,没有着急,他们就不停的学习,不停的询问那些会做的、经验丰富的同学,经过一番努力,也做出了很不错的营养餐。

活动评比结束后,同学们一起欣赏那些优秀的作品,一起探讨营养餐搭配方法,一起学习营养知识。在实践中去运用自己所学习到的营养搭配知识,在交流中去丰富自己的营养搭配方法,在娱乐中去认识更多和自己一样热爱美食的小伙伴,大概就是此次活动的意义了。

指导老师:于少轩老师

作者:刘小梅

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