——数学与统计学院未完待售实践队
2019年12月到2020年七月，全国人民对抗疫情的战斗也已经进行了半年之久。国内疫情也渐渐好转，各行各业也在安全的情况下逐渐复工。回顾这七个月疫情对各个行业的影响，食品行业首当其冲。
疫情之后，农村开始封路，农民也尽量不出门，导致了水果种植管理方面的劳动力严重匮乏。劳动力匮乏导致的农事操作不及时，影响后期水果的品质和产量。农村进行了交通管控，限制了农资物料的运输和供给，如化肥、农药及套果果袋等供给不及时也会影响水果后期的产量和品质。
疫情之后，受道路交通管控，收购商减少等影响，农产品的销路受阻，尤其是应季水果等销售受到了很大影响，农民的水果经济收入会受到很大影响。农民亏本后，来年的有机肥、化肥等农业生产资料必定会减少投入，不利于果业整体产量和品质的提升。
水果种植企业的销量下滑，库存增大，现金回流延迟，现金压力增大，人工、流通和仓储的成本增大，果业企业生存遇到了很大的挑战。传统水果销售市场受到很大影响，如批发市场平时承载了90%水果销售流通量，但由于人员流量减少，疫情期间水果等生鲜销售惨淡。
然而我们从这次疫情中可以看出行业以后所要走的新路线。传统市场受阻，但线上水果经济却迎来高潮，各类生鲜电商平台的订单量提升了2-3倍。线上消费对实体零售消费的替代速度变快。疫情发生后，水果连锁门店和商超的经营受限，线下经济消费低靡。同时，疫情改变了人们的消费习惯，以电商为代表的新零售将成为水果消费的主渠道。
而且营养、健康、安全的功能性水果市场空间巨大。新型冠状病毒疫情的发展增强了人们对自身健康的重视，如何增强自身免疫力是未来大众关心的问题，随着全民对健康诉求的不断提升，能够满足消费者健康、提升免疫力的功能性水果也会获得快速发展。同时线上购买减少了人与人之间的接触也更加安全不失为一个不错的选择。
数字经济，人工智能与水果行业结合的步伐加快。疫情发生后，水果的物理销售空间与渠道受阻，以“小程序、短视频”为代表的销售模式兴起，以水果的销售、运营、推广、服务的数字化和在线化为趋势的新模式逐步发展。与此同时，水果的大数据领域也必将逐步完善，基于大数据的人工智能也会逐步应用于水果领域。
所以为帮助当地农民售卖水果，我们实践小组决定根据市场价格和果农意见进行一定调整，利用线上进行直播卖货。这不仅使我们跟随时代步伐走出的第一步更重要的是可以帮助当地农民销售水果，助力打赢脱贫攻坚战！
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