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土楼人的茶情——华中农业大学暑期实践之福建省南靖县土楼绿化现状调研

作者:秦修彦,沈泽芸

土楼人的“茶”情 华中农业大学暑期实践之福建省南靖县土楼绿化现状调研

作为华中农业大学园艺林学学院暑期社会实践的一支分队,2017年7月7日是我们对福建省南靖县土楼绿化现状调研的第一天。这一天我们在工作人员的带领下走访了田螺坑旅游区。通过对当地居民的访问以及利用行进式记录法,我们了解了一些土楼的风俗文化和土楼周边的植物配置情况。

作为世界遗产之一的福建土楼是福建客家人引为自豪的建筑形式,是福建民居中的瑰宝。土楼的建造揉进了人文因素,堪称“天、地、人”三方完美结合的缩影。数十户、几百人同往一楼,反映客家人聚族而居、和睦相处的家族传统。而土楼的周围与土楼相得益彰的绿化分布也同样值得考究。怀揣着对其的好奇与探索之心,我们一行人来到了南靖土楼建筑群展开调研。

实践队伍的组成成员有黄思忆(组长),刘志雨,秦修彦,彭文秀,胡春燕,王子敬,雷陈澳,沈泽芸,指导老师是章莉老师。其中大部分成员来自于园林专业,在植物习性,生态学的配置方法和美学原理上有较完备的知识。

早晨九点半,我们坐着巴士在七月云朵投下的阳光和阴影之间穿行,山中天气怪异时而倾盆大雨时而艳阳当空。香蕉树,柚子,百香果这些极富热带风情的植物在车窗外飞速闪过。这一天我们先后游览了“四菜一汤”田螺坑土楼群,塔下村以及裕昌楼。土楼高大的外墙令人感到震撼,内部精致繁复的木结构让人眼花缭乱。整个访谈的过程很顺利,当地热情的的居民以及陪同的工作人员都尽可能详尽地回答了我们的问题。从中我们了解到当地的风俗习惯,部分列举如下:

客家人的房子是祖辈世代相传而来,以家族为单位居住;

每个土楼都有一口井,而裕昌楼初建的时候,每家每户的房子里面都有一口井。人们打这口井里面的水,饮用、泡茶。天然的水带着清甜,用它泡出来的茶有回甘;

土楼建造按照风水寻址,田螺坑土楼群,四座圆楼,一座方楼,代表天圆地方。当初先建方楼确定方位,再根据金木水火土方位确定另外四座圆楼;

土楼建造的框架是用杉木。如果家里面生了儿子的话,会种植杉木,等到儿子长大成人,该娶媳妇的时候正好杉木成材,就可以用杉木的木材盖房子。也有说法是杉木的木材适合造房子,人们的需求量大,故只有自己种植,才能防止杉木数量的减少;

祠堂上方的两根柱子突出于屋檐外,逐渐变细,寓意一代比一代突出;

土楼前会有一片风水林。


在裕昌楼内,一个眉目清秀的阿姨邀请大家去她那儿喝茶,她说以茶待客是客家人的传统。客家人会把客人邀请到他们的房间里坐一坐,品品茶、聊聊天。一旦你的杯子空了他们会迅速给你满上,此乃待客之道。若不想再喝可以让杯子保持满着。阿姨一边和我们聊天一边给我们倒茶,铁观音的香气令人印象深刻。我们了解到,茶是当地的乡土物种,也是重要的经济作物之一。看着摆满了架子的茶罐,墙上贴着的水墨画,案几上温润的茶具,我们不难发现客家人对茶的特殊的感情。

而针对土楼周围的绿化分布的调查,我们选择了“行进式记录法”,即在行进的过程中记录下出现频率较高的乡土植株以及他们出现的大致位置,并用相机拍照留存以制作成植物图鉴。

顺利走完这一天的行程,尽管疲惫,我们收获良多。希望接下来的几天我们能进一步深入对土楼的了解,在感受土楼的美的同时对当地的绿化贡献绵薄之力。




























记者:秦修彦

沈泽芸


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