为了响应习总书记做出的有关坚决制止餐饮浪费行为的指示，福州大学经济与管理学院物流工程团支部开展了“节约粮食，光盘行动”主题线上课堂活动，以此来提醒同学们“光盘行动”的重要意义。
该活动于11月6日晚八点举行，该课堂由物流工程生活委员韦嘉豪同学主持。该课堂内容由四个部分组成：“增产不忘节约，消费不能浪费”、“拒绝舌尖上的浪费光盘行动”、“拒绝‘剩’宴倡导‘光盘’”、“加入光盘行动从节约做起”。
会议开始，首先提到了光盘行动的起源，是在2019年由北京一个名为“IN_33”的团体发起的公益活动，活动一经推出，随即引起了许多人士的共鸣，得到了大量群众及公众人物、餐饮企业的支持。“光盘行动”倡导了厉行节约，反对铺张浪费，带动大家珍惜粮食，吃光盘子中的食物。随后，又抛出了一组令人触目惊心的浪费粮食的数据，让同学们对浪费的后果有了更直观的了解，明白了虽然科技的发展，让粮食产量大幅提高，但是，饥饿并未离我们远去。
本次课堂还提到了这个活动还受到了党中央大力支持，2020年8月，总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
最后，主持人还提问了同学们关于“光盘行动”的想法和具体的实施措施。同学们讨论热烈，纷纷发表了自己的有关感想、看法。同学们表示，由这次课堂，认识到了仍有部分地区存在着食物不足的现象，以及每年仍浪费数量巨大的粮食。同时，还有不少同学对光盘行动提出了具体见解，例如认为应对自己食量要有清楚认知等等。最后，同学们纷纷表示要时刻牢记 “光盘精神”，为节约粮食出自己的一份力。
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