群英荟萃 “我”与美食的奇妙相遇——青藤书院举办“Q仔厨房”系列活动第18期

在烘焙中，遇见最“纯真”的味道。5月14日16:00，青藤书院携手美食营销工坊举办第18期“‘Q仔厨房’系列活动”，以视频为媒介，通过蛋挞、寿司、布丁制作过程为活动开端奠定了良好的基础，这不仅丰富了课余生活，也增强了同学们的动手操作能力，同时也为每一位学子打造出一片自我的创造空间，促使学子们全方位成长。

首先制作布丁，先把鲜花洗干净，清水倒入锅中煮沸，加入绵白糖、吉利丁粉，搅拌至布丁液呈现透明状，倒入模具底部一点布丁液，然后再浇入一层透明布丁液。这一步步流畅的操作流程，背后却是每一位同学不懈的努力。

极致的美食，总是藏在恰当的季节里，不早不晚地出现。同学们先准备好材料。在容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀加入细砂糖。然后在另外容器里放入蛋黄、低筋面粉，搅拌均匀。将混合好的奶液倒入蛋黄糊中。把搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，最后打开烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入烤箱中。烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。色泽金黄，芳香四溢的蛋挞就完成了。入口香甜软糯吃完口齿留香，回味无穷。

未睹寿司先闻香， 盒中佳品未曾尝。黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分备用。大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀。竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱。卷成米卷，切成小段即可。动手能力结合实践机会成为了最恰当的学习方式，不仅为同学提供了学习的机会，更是一种“家”文化氛围的熏陶。

以行动传递绿色健康的生活方式。青藤书院通过“Q仔厨房系列”活动，以分享互动的形式将各地域不同的美食相互分享，与家人和朋友去感受制作美食的真谛。将学子创造力、发散性思维、实践营销多方位能力培养，逐步发展与构建起新“朋辈互助圈层”，让学子更多的融入书院文化建设，助力全面发展第“二”家。

（作者：巨南方 制作：高宜盟）

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