闽南科技学院食尚协会为了更好的让会员们体会协会的魅力、感受动手制作的快乐。于11月15日和16日以短信的方式提前通知会员们积极踊跃的参加我们疫情过后的精品课堂活动，并分校区进行开课教授，美林校区于11月20日和21日在润泽楼2-405进行授课，康美校区于11月27日和28日在致知楼103进行授课。这次课程主要围绕麻薯的制作为主。
麻薯的详细制作过程和材料的比例由协会的干事写在黑板上供会员们参考，并且全程都有干事帮忙指导，遇到不懂的内容和步骤随时都会有干事为大家讲解，整个制作过程都由会员们自己动手操作。
开课前，食尚协会干事们提前将食材准备完毕，等待着会员们的到来。随着会员们的到来，我们的课程也随之开始，会员们按照干事的讲解以及黑板上的流程进行麻薯的制作，伴随着制作过程一步步有条不絮地进行，麻薯一个一个的被挤在了烤盘上面，排列整齐后送入烤箱。
香味伴随着时间的流逝而愈发浓郁，最后屋子里充满着麻薯的香气，引人食欲大增，漫长的20分钟内会员们围坐一团等待着麻薯的诞生，烤箱打开的时候大家蜂拥而至品尝着自己的劳动成果。品尝结束后大家将其打包，带着自己的成果离开。
校园文化建设是学校建设的重要组成部分，而社团的发展推动着校园文化建设。食尚协会本次的精品课堂开课不仅提高了干事的做事能力和合作精神，为之后的工作打下了基础，而且让会员们学习到了麻薯的制作方法，延伸了学生的学习领域。同时丰富了大学生们的校园文化生活，锻炼了他们的动手能力和团队协作能力，让他们更好了解食尚协会的社团文化。
闽南科技学院食尚协会
2021年11月28日
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