20级化工四班进行本学期第一次物理化学实验
2020级化学工程与工艺4班于4月6日下午在化工大楼B303进行了本学期的第一次物理化学实验：一级反应—蔗糖的转化。
下午两点，同学们准时来到了实验室，并规范穿戴好了实验服。实验的开始，老师对实验原理、实验所用到的仪器及试剂以及实验步骤作了详细的介绍，同时特别提醒了实验过程中的注意事项，例如打开旋光管时要用手托住盖子，只需在实验开始前按一次测量键等。
同学们都认真听讲并细心观察仪器、及时记下老师说的实验注意事项。
接下来同学们开始进行实验。首先同学们按照实验书上的比例精确配置了蔗糖溶液，接着用蒸馏水进行了旋光仪零点的校正，然后将反应液注入旋光管并放入旋光仪中，进行反应物旋光度的测定，实验开始的前15分钟每分钟记录一次实验数据，然后每2分钟记录一次实验数据直至1小时后结束实验。
通过这次实验，同学们学习了旋光仪的基本原理，并掌握了如何利用旋光仪测定蔗糖催化反应中混合物旋光度的变化。通过对实验测得数据的后续处理，同学们也对蔗糖的催化反应是一级反应的事实、各反应物旋光度的加和性等有了更深的理解，锻炼了自己的思考和动手能力。
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