当前位置: 主页 > 校内新闻 >

长医公卫联合湖南省疾病预防控制中心毒理科开展食品采样实践活动

来源:长沙医学院公共卫生学院 作者:gwxy

为深入开展膳食研究,全面了解食品采样流程,大力提升学生专业实践能力。6月8日~9日,长沙医学院公共卫生学院院长朱乐玫,副院长龚茁、陈鹏,营养与食品教研室主任刘慧带领17名学生代表参加了湖南省疾控中心毒理科组织开展的第七次中国总膳食研究食品采样相关实践活动。

省疾控中心工作人员与公卫学生合影

本次实践活动以样品制备为学习重点。活动伊始,省疾控中心毒理科科长胡余明详细介绍了食品安全基本知识和食品采样工作基本流程,强调食品安全检测的复杂性和重要性。

之后,各组同学分工协助,进行样品制备。根据数据中心给出的“估计取样量”,取样组严格按照操作规范进行比例取样,并对所采样品进行分类与记录;洗消组负责对所取样品进行挑拣、整理、清洗,去除不可食用部分后交由匀浆组进行样品匀浆;匀浆后的样品经调味组和烹饪组加工处理后即可制作出所需熟食样品,交由装样组进行控量装样。制样结束后,由专人对数据进行核对。

装样组进行品装样

匀浆组进行样品匀浆

在省疾控中心工作人员的统筹调度下,本次实践活动圆满结束,顺利完成了样品制备及后续统计归档工作。

本次活动让同学们“零距离”体验了样品制备工作,将课堂所学同实践操作进行了有效结合,极大地丰富了同学们的实践经验。学院将以此次实践为契机,进一步加强与省疾控中心的合作,积极组织开展各项活动,在实践中提升学生的综合能力,共促公共卫生人才培养高质量发展。

(文/张馨 段媛婕)

(图/张骋昊)

(编辑/段媛婕 彭芳)

(审核/朱乐玫)

http://www.dxsbao.com/xiaonei/557501.html 点此复制本页地址

相关内容

环保在我心,环保宣传初见成效

通过我们一行人长达两个星期的努力,同学们节能低碳的意识初步形成,同学们对各项环保措施的接受度也越来越高。今天的活动就是验收本次暑期环保科普之行的大检查,通过问卷的形式,了解…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

“这里有话说”线上采访圆满结束

为了能够更好地调查民众对环境保护概念,以及对“碳达峰”“碳中和”等词语的了解程度,湖州师范学院理学院环保科普暑期实践团队于7月26日展开了线上问卷调查的调研活动。调研问题主要以…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

助力环境保护,你我在行动

随着现代科技的发展,大量的二氧化碳排放,温室气体含量急剧增加,环境危机频繁出现,人类的生存正在面临严峻挑战,生物多样性在不断减少、冰川融化……为了缓解环境的危机,世界各国提…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

把环保“袋”回家——环保袋设计绘画活动顺利完成

为了响应本次活动的主题:绿色出行,白色远离。环保你我,健康环境,理学院环保科普暑期实践团队机动组的全体成员于7月25日在理学院二楼开展了把环保“待遇”回家——环保袋设计绘画活动…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

设计环保袋,绘画绿色图

今天上午由理学院志愿者策划、组织的“把环保‘袋’回家——环保袋设计绘画”活动在理学院圆满结束。通过这次的活动,我不仅在动手制作方面收获了很多,而且在活动中了解了环保袋对于环…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

把环保“袋”回家

作为湖州师范学院理学院环保科普暑期实践团队的成员,我们今天进行了环保袋的学习与制作。目前我国的环境问题十分突出,二氧化碳问题严重,资源逐渐短缺,但是人们却依然铺张浪费,上超…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

折纸活动,寓教于乐

古往今来,人类所赖以生存的环境,在最近几百年人类社会的飞速发展下,被过度消耗了太多。我们每天都在产生垃圾,而它们原本也是自然界中的资源,如今他们不仅被我们丢弃,还得支付一笔…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

环保小发明作品展圆满完成

为了启发大家创新性的思维,并得到动手实践的机会,同时为了响应“环保”这一主题,环保科普团队于七月二十四日在墙壕里社区党群服务中心开展了本次环保小发明作品展活动。科普环保团队…… 环保科普暑期实践团队 湖州师范学院理学院查看全文 >>

推荐内容

革命馆里话初心,奋斗路上正青春:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

学雷锋系列活动三月的春风,带着温暖与希望,吹拂着大地,也吹响了传承雷锋精神的号角。为深入践行社会主义核心价值观,激励…

“名郡植春筑福庭”——“美化环境,共享健康” 名郡社区卫生行动

为营造整洁、卫生、健康的社区生活环境,团支部组织团员们对名郡荷塘社区环境进行了清理。福建医科大学基础医学院临床医学(…

仁心续火承先志,碧波芳草筑安康:福建医科大学基础医学院临床医学(“5

为将健康知识和服务送到社区居民身边,2025年3月15日福建医科大学基础医学院临床医学(“5+3”一体化)2023级志愿服务队第二小分…

清明追思,大爱永存 ——皖南医学院红十字协会举办清明节缅怀遗体捐献者活

为弘扬“人道、博爱、奉献”的红十字精神,倡导遗体捐献事业的社会价值,清明节前日,皖南医学院红十字协会在皖南医学院遗体…

郑州财经学院青年马克思主义者培养工程“秋实班”学员赴河南省团校参观学

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大、二十届二中、三中全会精神,贯彻落实习近平总书记关于青年工…

最新发布

影视鉴赏
《霸王别姬》以奇论、哀怨而又幽艳的笔触塑造了程蝶衣这一带有浓重悲剧色彩的独特男旦艺人形象,并通过他和传统京剧剧目《霸王别姬》的关系变迁寄托了一种民族文化想象。《霸王别姬》在保留其文化反思和历史…
党学教育
追昔抚今,在历史的震撼与当今的感受中,我们更加明白了今天幸福生活的来之不易,在思想上得到了一次意义深刻的洗礼和升华。回想当年工农红军、革命先烈面对种种艰难困苦,依然进发出豪迈雄壮的革命激情,而…
塔河之光 | 胡杨学子三下乡
踔厉奋发砥砺奋斗为深入学习贯彻党的二十大精神,深入落实习近平总书记关于青年工作的重要思想,充分发挥社会实践育人作用,进一步引导广大青年学生在社会实践中“受教育、长才干、作贡献”,坚定信念听党话…
长医公卫领导班子赴湖南省疾病预防控制中心调研访学
为深入推进学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育走深走实,进一步落实《湖南省加快医学教育创新发展实施方案》,加快公共卫生人才培养体系建设。6月9日,公共卫生学院院长朱乐玫率团赴湖南省疾…
长医公卫宪法青年讲堂 唤起宪法意识 塑造美好未来
为弘扬宪法精神,宣扬法治中国理念,6月13日中午12:30,“学宪法,讲宪法”主题演讲比赛于2108教室顺利举行。此次比赛由主持人队的陈奕好主持,出席此次比赛的评委有公共卫生学院团学会指导老师李丽彬,主席李…
从《霸王别姬》看京剧艺术与影视艺术的融合
戏剧与影视作品的融合,将京剧这一中华国粹发扬光大,同时还能利用戏剧来推动影片剧情的发展,渲染影片的气氛,刻画人物性格。《霸王别姬》这部影片就用了大量的戏剧元素,从故事主题到背景音乐,从人物服饰…
微生物发酵创造食物1
人类在史前时期已经能够利用各种不同的微生物了,早在4000多年前,中国古代劳动人民就从实践中发现了发酵现象。在如今,人类用微生物发酵创造了不少食物,例如:酒类、醋、酱油、酸奶等。酒类:果酒、啤酒、…
微生物菌体——食用菌1
微生物菌体——食用菌在日常中,直接食用的微生物菌体主要是食用菌。食用菌大致包括各种“蘑菇”,例如:木耳、金针菇、猴头菇、平菇、羊肚菌等。据估测,自然界的菌物有150万种以上,其中大型真菌至少有140000…
微世界中的食物
微世界中的食物中国民间常流传一句话“民以食为天”,中国人对美食的追求使得在利用微生物研究中最早也是将微生物用于食品制造中。在数千年的长期实践积累中,中国人通过丰富的生产经验,利用微生物制造了种…
心理学心得2
学习了这门课程,丰富了我的心理知识,提高了自我认识的水平,我学到了很多我从未接触过的知识和问题,使我对心理的见识增长不少。随着课程的深入,我对这门课程越来越有浓厚的兴趣了,而我也渐渐地发现并解…