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亲自然,享健康-利川莼菜发展状况的调查与研究

来源:大学生网报 湖北民族学院 作者:赵奂敦 齐晶




本网讯 (通讯员 赵奂敦 齐晶)为了更深入的对莼菜发展状况的了解,“湖北民族学院利川高山特色水生蔬菜莼菜产业调查队”于7月2日跟着周大寨老师的步伐开始前往“中国莼菜之乡——利川”进行了实地调查。直到8月18日对调查结果的整理、总结已全部完成。
在市农业局的精心组织下,前后去了福宝山、仙女洞和陶家沟三个基地以及利川山野食品有限公司、睡芙生态农业有限公司、湖北天佛食品有限公司三个公司,同时与农民进行良好的沟通交流,了解到近几年来大部分基地莼菜的产量是呈下滑趋势。主要原因有水质污染、病虫害的侵入、农田管理不当等。其中水质主要因水源经过地有人居住,伴随着生活垃圾和污水流进,以及上游一些非莼菜农田使用农药导致的污染;病虫害:比如螺狮,菱角萤叶甲吃莼菜叶子或根茎等;在莼菜田里,还有生长着许多杂草,抢占了莼菜的生存空间和营养物质。针对这几点,有几种应对方法,如及时换清水,人工除杂草,在莼菜田中投放少量鱼等,控制螺狮的生长繁殖。
当前,还有很多人对莼菜不了解,甚至不知道莼菜是什么。其实,莼菜含有许多人体所需要的微量元素,因此它有很多的使用功效。目前主要作为食品和药物。它不仅具有清热解毒,保护肝脏的作用,其表面的胶原蛋白更是可以用来做成面膜。除了这些,它还有许多未发现的功效等着人们发掘。

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