2021年5月22日下午13时07分，被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平爷爷在长沙逝世，全国人民为之哀悼，袁老一生只做一件事，让国民不在挨饿！
在古代，同样有为解决国民粮食问题做出巨大贡献的古人。他便是“番薯之父”陈振龙，福州长乐县青桥村人（今长乐市鹤上镇青桥村人），生于明嘉靖二十二年（1543年），因乡试不第，遂弃儒从商，到吕宋岛（今菲律宾）经商。番薯原来并不产于我国，陈振龙在吕宋岛经商时，见当地有番薯种植，可以直接生吃，也可以熟食，最重要的是容易种植，联想到家乡饥荒连年，陈振龙意识到若是将其带回国内，将是一件造福万民的好事。于是，陈振龙潜心学会了番薯的种植之法，在当时的西班牙政府禁止出口番薯的禁令下，等待时机，花费巨资购入了几尺番薯的藤蔓，将它们编成竹篮，冒着巨大的风险藏匿于回国的船中，经过七昼夜的航行带回故乡福州。引进国内之后，与当地的官员大力推行种植番薯，解决闽人直至全国人民的粮食问题。清朝的人口从1亿增加至4亿，据说也是因为番薯的引入，百姓能填饱肚子，人口便得以增长。
虽然在后来的饥荒年间，还是有无数人死于饥饿，但情况较之以往已是大不相同。我国的粮食问题直到近代才得以缓解，这都得感谢前人的丰功伟业，直至今日，人们的生活水平越来越高，对番薯的需求也越来越小，但我们要劳记前人的功绩，吃水不忘挖井人！
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