“茅台冰淇淋”：让年轻人喝上茅台没那么容易

近日，茅台推出外形类似飞天茅台酒瓶的茅台冰淇淋，并开设冰淇淋专卖店，目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，品鉴价39元/份。据悉，2019年茅台曾推出过冰淇淋，当时售价是38元/杯。（5月19日 《中新经纬》）

近段时间，茅台逐渐引起大众的关注，开始出现在年轻人的视线里，从说唱歌曲《Oh It‘s Moutai》到这次天价茅台“下凡”开始做平价冰淇淋了，茅台逐渐开始开创新市场。冰淇淋是个入门门槛低的产品，再加上与老牌牛奶品牌蒙牛的合作支持，茅台的冰淇淋之路可谓顺风顺水。不止是茅台，越来越多的龙头企业开始跨界发展新产业，开始向年轻人喜好靠拢，五菱宏光卖冰淇淋、中国邮政卖咖啡……，但似乎还没有企业能成功“杀出重围”，原因何在？

现如今，年轻群体对茅台的兴趣度和了解度在降低，茅台在年轻人中不再抢手。茅台品牌想要扩展产业链，用贴近年轻人日常生活的产品打破其传统白酒产品的形象，顺应时代的发展可以理解。但白酒+年轻人喜好=市场？答案是不确定的。

诚然，“茅台冰淇淋”这个嘘头足够吸引普罗大众去尝试，但新鲜感是一时的，尝试过后，又该如何留住消费者是值得思考的。所谓“隔行如隔山”，通过简单的跨界打通与年轻人的通道没那么简单。茅台忽略了年轻人真正喜欢的是什么，为何对白酒不感兴趣。说到底，如今喜欢喝白酒的年轻人大幅减少，年轻人的桌上大多是啤酒饮料，价格高、度数高、口感差、不健康、对酒桌文化的排斥等种种因素逐渐把白酒推出了年轻群体，茅台如今对于年轻人更多只是送礼投资的一种选择。或许等什么时候茅台不再是酒桌文化的代名词时，回归到酒本身时才能吸引更多年轻人关注茅台、认识茅台、从而喝上茅台。

所以，既然茅台短时间内还无法改变这些客观因素，就不用太急于向年轻人靠拢，顾此容易失彼，毕竟让年轻人喝上茅台不太容易而且年轻人不喝也不会耽误茅台的畅销。

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