健康的三餐
本学期我很荣幸选到了营养与健康这一门选修课，夸张来讲可以说是“抢”来的。一开始，我就抱着学习的心态来学习这一门课，希望能通过学习了解健康生活的饮食安排，从而达到养生的状态。在学习长达八周的时间里，我不仅学习到一些食物蕴含的营养给身体带来诸多好处，同时也深刻地意识到缺乏某些营养成分身体会有什么影响，这也为我的健康生活敲打着警钟。
每个人需要的营养种类有很多种，而每一种食物蕴含的营养都不尽相同，所以在第一节课的时候，老师就讲到：一天食用食品种类需12种，一周食用食品种类需25种。听到这话，一下子，我养生的内心带着些剧痛。每一天，我的三餐几乎一样，再加上午餐和晚餐也相似，在那一刻，我发现生活是多么的单调，营养是多么的缺乏！在接下的日子，我也希望用自己学到的知识来让自己拥有一个营养健康的饮食习惯。
身体是革命的本钱，用健康保障奋斗，做一个身心俱泰、阳光开朗的人。作为一个超重级别的我，更应该珍惜革命的本钱，在学习营养与健康之后，我决定，通过我学习的知识来对我的一日三餐进行改善。俗话说得好，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。然而，我的早餐貌似吃的不是很好，午餐也没饱，晚餐好像不少。
先来看看我其中一天的早餐：粽子加白开水。不用怀疑，这就是我“丰富”的早餐，其实白开水的作用是来让我的早餐显得很有内容，但是早上喝一杯温水对身体确实好，它可以促进人体的新陈代谢，就好像王宏老师说的那样大口喝下去。很荣幸，在15周的那堂课上，我在PPT上观看到了王宏老师早餐的图片，当时只能说一句“哇塞！”。王宏老师的早餐很多样，有燕麦加葡萄干，香蕉加奶，西蓝花……总之，看过王宏老师的早餐后，再反观我的，简直没有可比性。粽子味道不错，但是过于油腻，对于我这种超重的人尽量不要尝试，有时候也会没胃口。
早餐要吃好，自然需要补一些营养。王宏老师在课上也强调过，每天早上吃一个鸡蛋。鸡蛋可以补充蛋白质，而蛋白质不仅是构成机体的组成成分，而且可以维持体内的液体平衡，所以每天一鸡蛋，必不可少。上课的时候，老师也有分享到，一位体科院的学生每天吃8个鸡蛋，当时我都震惊了，可见鸡蛋的营养是毋庸置疑的。其次，就是喝一杯牛奶。网上流传这么一句话，牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”。能用上“古老”、“血液”这两个词汇，这说明牛奶的营养价值是多么的高呀！在学习营养素的时候，我了解到牛奶蕴含丰富的矿物质，首当其冲的就是钙，其次它还蕴含丰富的蛋白质，营养价值极其高。在学习的过程中，我也认识到如果缺乏钙的话，可能会出现骨头易压缩变形，夸张的讲，可能打了个喷嚏弯个腰，就很有可能骨折。当然，除了鸡蛋牛奶，也要买一点其他不一样的早餐，泡燕麦片、或者两个包子，亦或者加个红薯。看看现在的食谱，我只想说一句“完美”。
午餐要吃饱，不仅要进行能量的摄入，还要保证食物的多样性。然而，目前我尚未完全做到，其中一天的午餐主要有米饭、菜心以及酸甜肉。我个人认为，健康的午餐应该以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物。当然，食品的占比应该参考膳食宝塔，了解每日应吃食物的种类及相应的数量。为了支撑一天的能量消耗，吃主食是必备的，像稻米、面条、番薯，当中含有丰富的能量。所以，对于我的午餐，主食方面要做出一些调整。为了保证饮食种类的多样性，我决定每天的主食切换，主要在米饭、稀饭、番薯、面条之间切换，这个带来的好处就是，胃口更好。想象一下，每天看同样的主食，也会腻的，炎热的夏天看到蒸饭，顿时口干舌燥。其次，就是要保证荤素搭配。有时候总会有暴饮暴食的情况，亦或者偏爱的坏习惯，想吃肉顿顿吃肉，这样的习惯就极其不好。
午餐最需要改进的一点就是，多吃鱼，多吃水果。不知道从什么时候起，开始少吃鱼了。也许是鱼做的不好吃自己挑食，还有一个原因就是学校饭堂的鱼类太少了。小的时候，在饭桌上吃饭时，爸爸老是劝我吃鱼，我也一直吃着，还老挑鱼眼子和鱼头吃，因为我觉得那个最有营养了。因此，好习惯不容丢弃。鱼类营养价值丰富，是低热量低脂肪高蛋白食物，特别适合我这种胖的人吃了。除了鱼类，水果更不能缺少，在我看来，应该每一天都要吃水果。在学习了营养与健康后，我了解到水果蕴含丰富的膳食纤维和维生素C。不仅如此，部分水果还含有叶酸，它可以预防孕妇贫血。因此，午餐多吃水果有必要放到我的食谱当中，为我的健康生活增添一份色彩。
晚餐要吃少。在《陆地仙经》中有一诗：“早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。”俗话都是有根据的，这也是给我们健康饮食的一个重要建议。随着经济的飞快发展，我的胃口也日益加大，我其中一天的晚餐就是米饭、半只鸡和土豆焖鸡，有时还会附上一杯奶茶，九点的时候还会吃个麻辣烫。这么看来，我的晚餐有亿点点多呀，完全遵循了“晚餐要吃饱” 的原则。
晚饭吃的相对较少，不仅对于消化系统较好，也对消化系统以外的代谢系统也有一定好处，可以减轻胃肠道负担。所以，晚餐适量就好，而且还不要太晚还进食。在学习了王宏老师的《营养与健康》这一门选修课后，我了解到糖尿病的发生有一部分原因是个人不良的饮食习惯和生活习惯，尤其是经常吃宵夜，我还了解到，糖尿病患者生活有诸多的不便，像我这种热爱稀饭的人还是不要经历了。为了拥有一个健康的身体，我决定把九点后的饮食习惯咔嚓掉，把奶茶这些不健康的饮品放入进食黑名单里头，正所谓“要想减肥快，奶茶不能爱”。再看看我的晚餐，要适当的减少肉类，增加蔬菜水果。受老师的启示，我觉得面条和粥作为我的晚餐较宜，过于油腻，会造成消耗不掉的脂肪在体内挤压，造成肥胖。面条再加个瘦肉、一个荷包蛋，再来些青菜，或者来个青菜瘦肉粥，荤素搭配合理，清淡可口，饭后配一些水果，有此晚餐，此生足矣！
当然，除了我们的一日三餐，饮食方面中饮水这一点更应该注重。上《营养与健康》这一门选修课，听王宏老师讲的最多的就是：“多喝水，如果嘴巴干了才想到要喝水，证明这时候你的身体已经开始缺水了，所以有空就喝水。”写到这里的时候，我马上就去喝了口水。喝水也需要适量，每一天要喝8杯水左右。当然，我认为最重要的就是早上和晚上。早上喝杯温开水，咕噜咕噜的喝下去，家里老爸老妈传授的知识就是：把肚子的脏东西和毒素排走。晚上不要睡前才喝水，犹记得有一次睡前渴了，喝了一大杯水，第二天眼睛水肿的厉害，同学还以为我哭了。
目前不管是大学生，还是中学生，都会存在营养健康情况不理想的情况。当然，身为大学生的自己，我现在要做到的就是，合理饮食，科学的安排膳食，养成良好的饮食习惯，做到营养饮食，均衡饮食。上过王宏老师的《营养与健康》这门课后，我了解到缺乏某些营养素会造成各式各样的疾病，带来的影响重大，也许我们一辈子都无法摆脱它，剩下的日子都要重病缠身。因此，健康是都么珍贵，营养必须跟上，保护好我们革命的本钱，幸福生活还等着我们去开拓。
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