便秘妙药紫菜汤
冬季室内气温干燥,老人孩子中的便秘者日渐增多,为解除便秘的痛苦,泻药不离手、水果不离口的方法虽然有效,但不持久,更何况治标不治本,服药后便秘依然。这就需要从诱因入手根治。
老人和孩子虽然都有便秘,病因却不一致,就比方老人,60岁左右的老人肠道蠕动缓慢,直肠肌肉萎缩,张力减退,排便无力,外加空气干燥,这就成为老人便秘的主要原因。孩子们的便秘就不同,随着生活水平的提高,小孩子的食物过于精细,零食吃得过多,暴饮暴食,饮水又少,这是造成孩子便秘的主要原因。可以说,老人便秘属于生理上的,孩子们的便秘由于饮食不当引起的。也就是说,无论老人还是孩子,治便秘只能润治,不可泻治,润治食物最好的当属紫菜,紫菜是很好的营养性食品,除含有大量的钙、还含有碘,它的缺乏是导致地方性甲状腺肿的重要诱因。
紫菜汤补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,是造血必需营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症也有一定效果。
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