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悠悠茶韵进校园,浓浓潮味漫课间——华南师范大学澄曦服务队举办潮汕工夫茶进校园活动

来源:华南师范大学地理科学学院 作者:澄曦服务队

积极开展融入教育,助力传统文化传播,继开展潮语歌曲、纸影戏、潮阳剪纸艺术进校园活动后,今年华南师范大学澄曦服务队继续深入挖掘地方文化。7月20日,应华南师范大学澄曦服务队邀请,国家高级茶艺师林荣鑫先生携全套潮汕工夫茶具,为汕头市澄海区外来工慧文小学的小朋友开启“悠悠茶韵,浓浓潮味”——潮汕工夫茶艺术之旅。

抛砖引玉,小剧场暖气氛

讲座开始前,为了配合林先生的讲解,并激发小朋友的兴趣,队员们抛砖引玉,为小朋友们上演了一出惟妙惟肖的 “‘茶的起源’小剧场”,讲述神农发现茶的故事。队员们生动的表演引得现场掌声连连。

图一 生动的茶文化小剧场

深入浅出,叩茶文化大门

“小朋友们,你们知道中国的六大茶类是哪几种吗?” “潮汕工夫茶和潮汕功夫茶,哪种叫法才是对的呢?”“潮汕人喝茶为什么只用三个杯呢?”林先生以一连串的启发式提问开启了他的茶文化小讲座。面对先生连连抛出的问题,小朋友们又困惑又兴奋,强烈的求知欲让他们齐刷刷地举起手,就算不懂也要猜!

图二 林先生与小朋友们互动

冲泡品茗,品其苦与甘

高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城、韩信点兵,原来小小茶杯中琥珀色的茶汤,有这么讲究的冲泡方法。孔子云,食不厌精,潮汕工夫茶正是这一理念的代表性饮食文化。林先生精湛的冲泡演示,像无形的磁力牢牢吸住小朋友的目光,坐在后排的小朋友更是伸长了脖子,生怕错过每一个精彩瞬间。

一位全程专注听讲的小朋友积极上台,在林先生的指导下体验了一番潮汕工夫茶冲泡之道。讲座尾声,热情的林先生多次煮水冲泡,让每位小朋友都品尝了一番地地道道的凤凰单丛茶。入口虽苦,回味甘甜。不少小朋友道出了茶的先苦后甜之道。

图三 工夫茶冲泡体验

文化融入,定将润物细无声

对这些年纪尚浅的孩子来说,潮汕工夫茶之美如其茶香般悠悠氤氲,正等待他们继续探访。轻轻端起琥珀色的茶汤,轻嗅的是茶香,浅尝的是文化。

对于外来工子女来说,这次潮汕工夫茶艺术之旅不仅仅是对潮汕传统文化的触碰,更是一场文化融入的教育契机。澄曦服务队一直坚持相信,以文化为桥梁的融入教育,在外来工子女融入当地社会的过程中一定起着润物细无声之作用。

撰稿人:郑晓霓

发稿人:刘珊珊

2019年7月21日

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