农林学子探访王清海大师并学习交流

2018年8月12日福建农林大学管理学院（旅游学院）、机电工程学院赴泉州市安溪县关于新型农业经营主体发展问题调查实践队走进安溪铁观音大师王清海文化店交流学习，了解近年安溪铁观音市场对大师茶的影响及处理方式，学习领会大师精神。

近几年铁观音茶叶销售市场虽然走下坡路，但对于王清海大师的茶营业销售并没有过多的影响。据悉，王清海大师于2017年参加首届安溪铁观音大师赛，经过重重关卡后，王清海从中脱颖而出成为安溪首届大师，在经过与他人合作后设立文化店，通过展销会宣传、微信公众号宣传、文化宣传等方式，目前已经有一百多家加盟商。那么在近期市场不景气的情况下，王清海大师运用三十年的经验采用不同的方式管理茶园，主要可以概括为三个方面：其一，每年茶园深翻耕两次；其二，春夏季不进行杂草，在秋冬季可以将其变为天然绿肥；其三，套种果树，在隔离带区域种植梨树，形成自然地生态链。茶园有王清海大师进行质量保证，同时有专门的管理技术人员对茶园基地进行基本管理。

诚然，王清海大师近年始终采用传统工艺的方式进行制茶，同时在福建农林大学安溪茶学院当课外导师，对同学们进行实质性的教学。王清海大师近期也在筹备有机茶叶的研究当中，跟上时代的步伐，结合传统茶艺将安溪铁观音向社会、向世界推广，真正的体现大师精神和大师责任心。

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