2018年7月28日,西北农林科技大学“林学院赴曹村镇柿饼产业调研队”成员在陕西省渭南市富平县曹村镇马坡村等附近村落,采访了当地柿饼加工商户,深入了解已成熟柿子到柿饼等农作物的加工生产过程。
在马坡村当地一户人家门口,队员们看到了“加工生产柿饼、柿子醋等柿子产品”字样的广告牌。队员们刚走进去,便看到了大量堆放着用来收集柿子的塑料筐、一个大型的冷库以及几排并列的加工车间。随后,老板便走出来,了解到队员们的来意后,很乐意地向队员们介绍车间设备的作用及柿子产品的加工流程。
以柿饼加工为例,一般来说,柿饼加工包括选果、清洗、削皮、烘干、脱涩、上霜、分级包装等多道工序。据相关人员介绍,并非所有的柿子都适合制作柿饼,像镜面柿、牛心柿、尖柿等较为合适,同时,采摘时要留有“T”形果柄,防止果实损伤,避免果肉氧化变色。首先,柿子被放入清洗设备,一方面清洗脏污,另一方面也是为了去除少量的农药残留。随后,被清洗的柿子通过输送带送到了去皮装置,很快一个个柿子都被脱掉了“外衣”。与之前手工削皮相比,去皮机采用离心旋转,摩擦脱皮技术,既能去皮又可进行抛光处理,保证柿子外观整洁、美观。另外,柿子机械去皮不仅提高生产效率,降低劳动成本,同时脱净率高、破损率低、干净、卫生。柿子经过去皮之后,就需要对其进行烘干处理。随着烘干设备的发展与应用,柿子生产周期由传统晾晒的40多天缩短至10天,不仅大大提高了生产效率,同时还能保证柿饼烘干品质,干燥均匀,色泽亮丽,口感好,深受市场喜爱。
由于鲜果柿子销售时好时坏,不少地方从柿饼加工上寻求突破。目前,柿饼加工多道工序基本实现了自动化、机械化。随着劳动力成本不断提高,柿饼自动化生产是趋势,未来食品加工机械将助力甜蜜“柿”业持续地发展。
http://www.dxsbao.com/shijian/123304.html
点此复制本页地址
自开学以来我校发生了多起学生被骗事件,网络骗子通常利用一些学生占便宜的心理实施诈骗手段,使部分学生遭遇了巨大的财产损失,其中刷单是较为普遍的手段。为提升我校学生反诈防骗意识……
羲和青志联 豫北医学院羲和书院查看全文 >>
环保问题对人类的影响广泛而复杂,当今世界目前仍面临着诸多方面的环境环保隐患,土壤遭到破坏、空气污染、淡水遭到威胁、气候变化和能源浪费等问题无时无刻不威胁着人类的生命安全。为……
羲和青志联 豫北医学院羲和书院查看全文 >>
羲和书院开展“绿意贴士,春韵焕新”志愿服务活动冬去春来,万物复苏,但换季时期的气温波动与生活习惯调整常使人们面临健康挑战。为提高学生对春季换季健康知识的认知,引导其科学应对……
急救知识宣讲实践 新乡医学院三全学院羲和书院查看全文 >>
羲和书院开展“青春守护,权益同行”志愿服务活动随着我国经济的快速发展和消费市场的不断升级,消费者权益保护工作面临着新的挑战和机遇。为向师生普及消费者权益保护知识,助力营造安……
急救知识宣讲实践 新乡医学院三全学院羲和书院查看全文 >>
羲和书院开展“三月春风暖人心,雷锋精神伴我行”志愿服务活动为营造整洁舒适的学习环境,培育雷锋精神,展现新时代大学生良好风貌。2025年3月8日,新乡医学院三全学院羲和书院青年志愿者……
急救知识宣讲实践 新乡医学院三全学院羲和书院查看全文 >>
羲和书院开展“绿色校园,从我做起”志愿服务活动随着全球环境问题的日益严峻,环保已经成为了一个全球性的议题。为积极响应环保号召,全面开展了绿色系列环保活动,旨在提升全校师生的……
急救知识宣讲实践 新乡医学院三全学院羲和书院查看全文 >>
羲和书院开展“妙笔点绿意,共赴春日约”志愿服务活动为响应“建设绿色校园”号召,传播生态文明理念,同时为激发同学们保护环境的热情,唤醒内心深处对绿色的渴望,提醒其应肩负的生态……
急救知识宣讲实践 新乡医学院三全学院羲和书院查看全文 >>
羲和书院开展“以雷锋精神为灯,照亮志愿服务之路”志愿服务活动在中国式现代化的征程中,雷锋精神一直伴随着、激励着中华儿女不断前行。为弘扬雷锋精神,推动志愿服务影响,2025年3月9日……
急救知识宣讲实践 新乡医学院三全学院羲和书院查看全文 >>