7月10日，为了更加清楚地了解雕花蜜饯的制作流程，新闻与传播学院赴怀化靖州暑期社会实践团抵达靖州县夏乡村，观察学习村民肖秋英制作雕花蜜饯的全过程并与其进行了简单的交流采访。
雕花蜜饯的制作主要有七个步骤，摘青柚、为青柚去皮、将其切片、雕花、水煮、白糖腌制、烘晒，在这一系列流程之下，即可制作出雕花蜜饯。
肖秋英从小开始学习制作蜜饯，在近几年才开始将蜜饯转化为劳动成果进行售卖。肖秋英丈夫外出打工赚钱，儿子在外当兵，自己由于身体原因留在夏乡村，在七八月份通过雕刻蜜饯以增加收入。在夏乡村，这样的情况不在少数。蜜饯制作周期短、收入较低与耗时长等因素，青年人都外出寻求另外谋生的手段，导致雕花蜜饯面临传承危机。
肖秋英提到蜜饯的销售渠道与存在的问题。雕花蜜饯的销售渠道主要是销售商到村收购，少数为网上订购。由于制作蜜饯的人群主要为中老年人，对网络操作的不熟练，线上销售数量较少。蜜饯制作本身也存在短板，当地用铜和明矾对蜜饯进行熬制固色，这一问题暂时没有较优的解决方案。
通过此次采访，实践团的队员们得知了当下雕花蜜饯销售与本身存在的问题。这对后续的项目研究调查具有重要作用。
http://www.dxsbao.com/shijian/174223.html
点此复制本页地址
12月11日下午，闽南科技学院举行2023-2024学年“青马工程”培训班结业典礼暨2024-2025学年“青马工程”培训班开班仪式。闽南科技学院校领导李旭、林树生，宣传部、教师工作部、二级学院闽南科技……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，进一步发挥优秀青年学生示范引领作用，营造“学模范、做模范”的良好氛围。12月18日下午，闽南科技学院于闽南科技学院……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
童心乐享，创意无限，灵思妙手，尽显奇想。2024年11月16日至12月15日，由闽南科技学院漫手作协会携霞舒公益康美图书馆举办的手工志愿课堂活动在霞舒公益康美图书馆进行。此次活动是为鼓励同……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
为提倡同学们的环保意识，弘扬节约资源、保护环境的理念，达成减卡救树的目标，闽南科技学院欣源环保协会于2024年12月17日在康美校区旧社区以摆摊宣传的形式，举行了为期半天的冬至水果贺卡……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
为营造“爱读书、读好书、善读书”的校园书香氛围，养成良好阅读习惯，让早晨过得更充实、增强同学们的自律性，2024年11月至12月的每周一、三、五，闽南科技学院学海社和闽南科技学院商学院……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
1月3日下午，闽南科技学院校团委于闽南科技学院康美校区图书馆二楼会议室举办大学生暑期“三下乡”社会实践活动总结表彰暨“大学生社区实践计划”总结交流会。南安团市委书记陈颖健、校党……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
为进一步落实全面从严治团要求，不断提升基层团组织建设的整体水平。1月10日上午，闽南科技学院于康美校区图书馆评建办开展2024年度二级学院团委书记抓基层团建述职评议考核会。出席考核会……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
为全面总结第一学期社团工作，推动闽南科技学院社团建设与发展，12月30日，闽南科技学院校团委于闽南科技学院图书馆二楼会议室召开了2024-2025学年第一学期学生社团工作总结会议。闽南科技学……
闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>
