时间：2019-07-12 19:26:48 来源：湖州师范学院校学生服务中“舌尖上的湖州”实践活动团队 作者：庞璐璐
2019年7月12日，湖州师范学院校学生服务中心暑期社会实践团的成员们来到德清县新市镇的慎大蛋糕房进行采访，受到了店家的热情招待。
还未到蛋糕房门口，就已经看到有不少顾客在购买蛋糕了。走近蛋糕房，首先闻到的便是蛋糕的香味。接着团队负责人向店家说明了本次前来的目的，在得到店家允许后，团队成员开始进行现场拍摄和采访一些顾客。通过和顾客的交谈，团队成员了解到，大部人从小就吃过这家店的蛋糕，来这里买蛋糕，味道好是其一，情怀也很重要。慎大蛋糕房已然成为了当地的文化符号。在与店家的采访中，团队成员还了解到了一些关于慎大蛋糕房的发展史。慎大蛋糕房现在已经有四家分店和一家加工厂，是当之无愧的“湖州老字号”。
本次实践活动，让团队成员了解到了一家传统糕点店的发展史，对于传统美食文化和当代发展的关系有了更深的认识。
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