【机械】山东大学可食用餐具实践团在济南等地展开调研与学习

7月12日，小组成员分别在安徽淮北、山东聊城、山西太原、河北邯郸、山东济南继续进行了市场调研以及软件知识的学习。

上午10时至下午14时，可食用餐具项目暑期调研队队员在安徽淮北开展餐饮店调查活动。首先就餐饮店调查地点进行了明确定位，定位结果为糕点房、甜品店等可以用到可食用餐具的区域。经过这一天的走访、询问，调查了不同的餐饮店。在聊城继续了前一日的调查，前往冠县金冠广场进行了对群众的问卷调查。群众对可食用餐具普遍感到好奇，小组成员为他们做了较为详细的介绍。太原成员上午在清徐走访了几家中小型饭店，与经理交流，了解了店内一次性餐具的消费量。邯郸成员对当地服务员、外卖师傅和随机抽取的行人进行了调研，详细了解了市民对一次性餐具危害的了解程度、可食用餐具的接受程度以及对可是用餐具的期望。济南成员采访了思念水饺店，得知采用可食用餐具较为困难。原因是连锁餐饮店，所用材料、餐具全由总部统一发出。

下午16时，各小组成员进行问卷整理与信息分析，随后根据专业的不同学习了数据处理、3D建模相关软件的学习并尝试运用。

晚上21时，队长组织召开当天活动总结会议，会上队员积极分享了当天调研过程中的所见、所闻、所感也总结了今天调研的得失，发现群众认为这种新型餐具很好，具有较好的健康环保意义，而店家对餐具的态度则有部分怀疑。

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