为了调整队员们的工作状态，让队员们感受西华县当地的风土人情，2019年7月18日，卜园长决定带领实许昌学院教育科学学院赴周口西华县支教社会实践队的队员们前往西华县喝逍遥胡辣汤。
早上六点，一行人出发前往西华县城一家有名的早餐铺。还未入门就能闻到胡辣汤散发的胡椒香气，几勺下肚感觉全身毛孔大开，热辣过瘾。牛肉块，面筋，木耳和花生米的搭配，更是给胡辣汤增添了几分美味！胡辣汤的标配无疑是油饼和水煎包，大大的一张油饼炸得金黄，切成一块一块的放在篮子里，卷起一块油饼泡在胡辣汤里，即使裹满了浓稠汤汁，油饼也依然很酥脆。队员们纷纷赞叹胡辣汤的美味，用当地的方言来说就是得劲！其间卜园长介绍说，胡辣汤在河南的地位，就犹如火锅之于重庆，钵钵鸡之于乐山，肠粉之于广东。在河南人眼里任何美食都比不上那一碗跟自己一样实在的胡辣汤。喝上一小碗，出了一头汗，排毒又养胃，一天都舒坦！
队员们十分感谢卜园长的款待，一顿丰盛的早餐不仅让队员们感受到西华县当地的风土人情，更是让队员们在紧张的教学当中放松自己。队员们也表示会以饱满的精神状态去迎接接下来的工作，不忘初心，砥砺前行。
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