今天又是三下乡后勤工作的一天,所谓后勤,就是保障队员们的生活起居,而主要的动作呢,就是做晚饭给大家。
我们后勤组做晚餐可是很讲究的,毕竟有两名成员是来自烹饪与营养教育专业的,晚餐做得不好可对不起自己的专业素养呀!这几天下来,我们做过咖喱鸡、卤肉、可乐鸡翅等荤菜都获得了大家的一致好评,而番薯糖水、椰汁西米露、八宝粥等甜品也大受欢迎。
然而今天的晚餐却出现了一道设想完美实际做出啦却很黑暗的菜品——咸鱼茄子。在采购阶段,采购成员发现茄子新鲜且便宜,便买了一些,接着就要买一些咸鱼来调味啦。奈何经验不足,咸鱼整整买了半斤,看起来比茄子还多。不管怎样,我们还是把两样原料一锅炖了。过了十分钟,我夹起了一块茄子,发现很脆硬,并不太熟的样子,于是就加了些水,任由这道菜继续炖下去。然而一眨眼的功夫,整锅菜就变成了黑色的糊状物,还散发着咸鱼的“清香”。我的心情已和神色一样凝重,但几十块钱的材料怎能浪费呢?还是端出来给大家尝尝吧!
所有菜都做好了,大家也都拿着饭盒到厨房吃饭了。大部分队员对我的茄子望而却步,但也有好奇的队员盛了一勺,并给了我一个“好吃”的反馈。
瞬间觉得队员们简直是天使啊。
(撰稿/温子贤)
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