近日，烟台大学MSC-Adults实践队对烟台苹果产业的发展展开了为期5天的暑期社会实践调研活动。
实践队员们先后走访了院格庄村、友谊村和绍瑞口村三个种植苹果的村庄，通过调查问卷、街头访谈的方式展开调查。院格庄村支书热情地接待了我们并向我们介绍了他们村的果蔬专业生产合作社，他说，目前合作社刚刚成立缺少技术和管理人员，并没有太大地起色。据了解，其他地方也有成立生产合作社的村子，但要么不成规模，要么就像院格庄村那样缺少科学的管理和先进的技术支持。调查结果表明，在这些农村里普遍存在着年轻劳动力流失、销售渠道狭窄以及生产技术和经营管理模式落后等问题，加上目前农村里的农民思想观念落后，缺少启动资金，改善生产方式和经营模式就变得格外困难，在这方面还需要人才和资金的投入，政府的政策上的支持也是不可缺少的一方面。
除了生产地外，实践队还走访了栖霞市的一些水果摊水果店调查苹果在销售方面存在的问题。目前当地的苹果销售市场已经形成了一条稳定的销售链：果农-苹果批发商-水果店商-消费者。由于中间环节较多，增加了成本，导致了苹果价格居高不下，减弱了消费者的购买欲望和购买力，同时也减少了果农经济收入。
针对以上问题，实践成员们想出了一些解决方案：
1.果农可以通过互联网拓宽销售渠道，直接联系消费者或者水果店，从而缩短了销售链条，得到更多的利益。
2.水果店也可以通过一些APP来增加水果的销售量。结合其他产业，例如旅游业、服务业等来促进苹果产业的发展。
3.改善经营模式和生产技术，提高产品的质量，发展产品的特点从而成立自己的品牌，增加产品附加值，造成品牌效应。
以上就是MSC-Adults实践团队的实践情况，烟台苹果产业中还有很多的问题等着我们去发现去解决，仅凭实践团队的努力还远远不够，我们希望此次实践活动可以引起社会上的思考和关注，可以有更多的人参与进来，一起解决此类产业发展中的问题。
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