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品茶之韵,味轻醍醐

来源:浙江工商大学统计与数学学院 作者:贾博玮

苏东坡曾在《白云茶》中用“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”来形容西湖龙井。西湖美景、龙井名茶,早已名扬天下,而游览西湖,品饮龙井茶,是旅游者到杭州的最好享受之一。伴着蝉鸣与茶香,浙江工商大学统计与数学学院“中国茶,品传统之韵”实践队从浙江工商大学出发,以了解中国龙井茶文化为目标,来到了东临西湖的“茶乡第一村”——龙井村。

还没踏进龙井村,队员们就已经开始向往村子里生气盎然的美景与历史悠久的茶文化。团队首先以游客为对象,初步了解一般游客对茶文化的了解与热爱程度以及他们对待“中国茶”的态度。团队成员们一边对热情的游客发放问卷,一边欣赏自然美景,兴趣盎然。

在龙井村,能看到每一家茶农都有自产自销龙井茶叶。茶农,是茶文化最贴近他们生活的群体,因此团队也对该地茶农进行了访谈,想要跟随茶农了解他们平常的生活和制作茶叶的过程。除了茶农的居住楼,每走几步,就能看见一间茶馆供游客驻足品茶,虽装修不同,却都呈现出来远异于都市的清新脱俗之感。置身龙井村,即使走着并不是十分舒坦的小路,也给人沉静的心情去欣赏眼前这一番平常难以见到的美景。

完成了初步调研后,整个团队来到中国茶叶博物馆。茶道精神是茶文化的核心,它源于中国,南宋时期传入日本和朝鲜,之后又传入西方。茶叶博物馆正提供了这样一个契机,为游客们展现茶叶的前世今生。 与龙井村相似,博物馆建立在山坡上,大门口就是以古韵风格设计,十分夺人。每一间屋子都被植物包围着,宁静而清幽,才能让每个人以最平静放松的心态去了解和接受茶文化,怀着如此的心情,整个团队参观并通过博物馆深入了解包括龙井茶在内的中国茶文化,感受中国传统风韵。

经过团队的参观与学习,团队了解到茶文化源远流长、博大精深的原因。茶,是劳动生产物,是一种饮料,但是承载着以茶为载体的各种艺术,才有茶壶、饮茶之法、茶道等的衍生。而在不同地区,不同民族也将茶与生活相结合形成各自民族特色的茶活动。正是因为茶融入生活之深,才会有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶育人”等说法。

古有丝绸之路将中原传统的茶叶、丝绸、瓷器等中原传统物质文化传播到西域,现有“一带一路”政策与经济全球化则是进一步开放中国大门,再次向世人展示独属于中国的韵味。龙井茶作为汉族传统名茶,已经深入到中国百姓的生活中,而在如此物质文明和精神文明建设如此快速的时代,每个人都值得从简单的一杯龙井茶出发,品味来自绵绵茶山的醇香,而非仅是饮茶,应当注重的是茶本身所独有的文化,在短暂的时光下,陶冶情操,随着茶叶在杯中自然的沉淀,沉淀自身。龙井茶凝聚着从古至今江南劳动人民的心血,其从中国走向世界已经是大势所趋,而龙井茶中蕴含的中国传统文化也将被更多世人所知。

中国是茶的故乡,茶的发源地,中国人是饮茶习惯的首创者,可谓茶是中国传统文化的一个象征性的符号。史载“茶之为饮,发乎神农”,中国茶文化不是封闭的,停滞的,而是开放的,发展的,具有强烈的时代特征。它在交流中不断充实自己的文化体系,在研究中不断挖掘深层次的文化内涵,而在将来,在世界舞台,定有一席之地留给中国茶,以茶之韵影响着全世界。


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