北京的疫情给人们又一次的敲响了警钟:
1. 在这个特殊的时期,暂时不要吃生鱼片、生炒、半熟牛排之类没有经过充分杀菌的美食。 其次,食用肉类的时候,一定要彻底炖煮熟透,肉块中间温度必须超过各种病毒的死亡温度,不要简单爆炒一两分钟就出锅。
2. 购买食品优先从超市选购。
3. 购物时做到生熟隔离。
4. 购物回家食物及时处理,不要在室温下久放。要注意,不论冷冻还是冷藏,都必须做到生熟分开。
5. 接触生鱼肉的容器、案板、刀具、水池和包装等,都要妥善处理,避免污染。如果只有一个水池,那么建议先洗蔬果,后洗鱼肉。清洗和分割生鱼肉的案板刀具和容器最好是专用的。切分完成后,把案板和水池及时洗干净,最好能消毒处理。
6. 注意保护自己的手,及时洗手,避免污染。
7. 食物放进冷冻室时,要严格包装,避免互相污染。用不透水的包装,至少两层包装。既要避免生食物中的微生物污染其他食品,也要避免氧气畅通进入食品当中,造成食物氧化劣变。
8. 暂时不吃进口鱼肉海鲜。
9. 把鱼肉类食物及时烹熟,然后分装冷冻更为安全。在外出就餐时,也要注意,选择证照齐全、环境整洁的餐馆,就餐保持餐桌1米安全距离,餐后无接触式结账等……
将病毒隔绝在口舌之外,对自己及家人负责!
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