杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。今日，六团六队前往南宋御街，品尝一番杭州的特色小吃。
首先，我们品尝了南宋定胜糕，了解到定胜糕主要材料为糯米粉和粳米，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字。豆沙味定胜糕品尝起来松软清香，入口甜糯。之后，我们又品尝了杭州非物质文化遗产之一叫花鸡。砸掉泥壳，顿时香气四溢，品尝时一口咬去，汁水饱满、鲜香无比。
最后，我们也到一家杭州菜馆，品尝到了正宗的杭帮菜，有地三鲜、功夫鱼片、韭菜炒春笋，清淡、鲜香、脆爽、嫩滑，洗去了一天的疲惫。
杭州现在已是集聚了各地美食的吃货天堂，在受其他饮食文化影响的同时，它仍然保留自己的独特风味，就如甘地所言：“我希望世界各地的文化之风都能尽情地捶到我的家园，但是我不能让它把我连根带走”，饮食是如此，古城古街亦是如此，这样我们中国的文化之路才能越走越远。
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