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选择健康蔬菜

来源:华北水利水电大学建筑环境与能源应用工程 作者:健康中国实践队

时间过得真快,不知不觉的,今天已经是我们社会时间活动的第五天了。“健康中国”社会实践队的队员继续行进在路上!今天实践队队员到了一家超市,向超市的员工询问并调查在我们日常生活中怎么样选择健康的蔬菜,这样我们每天吃饭才能吃的放心。

阿姨们对于我们的调查了解也十分热情的进行了回答,她们有丰富的生活经验,并且在超市也能接触到我们每日吃的蔬果。其中一位阿姨向我们讲到:“购买西红柿的时候,先要明确是生吃还是熟吃。生吃就购买粉红色的,因为酸味淡,口感好。如果熟吃就买大红西红柿,烧汤炒菜风味浓郁。买生姜的时候,不要买表面嫩白的,因为如此生姜一半都经过硫磺烤过的,残留的物质可能引起呼吸道的损伤,严重的会侵害肝脏。买就买表面颜色重,不好看的生姜。市面上的韭菜有宽叶和窄叶两种,宽叶的好看但是不好吃,相反,窄叶的不好看但是韭菜味道浓郁,所以该买哪种我们应该自己明白的。买卷心菜要买坚硬紧实的,松散的表示包心不紧,不要购买,顶部隆起表示球内开始挑薹,中心柱过高,食用风味不好,也不要购买。挑选豆芽一定要识别化学豆芽,闻一闻有没有氨的味道,再看看有没有须根,如果发现有氨的味道,又没有须根,则不要购买。”

通过向员工的了解,我们学习到了许多在日常生活中选择健康蔬菜的知识。持续推进健康调查,宣传病情防护知识,我们义不容辞!

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