餐饮复工情况

2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情使全国餐饮与住宿业遭受到前所未有的打击。为响应国家号召，抗击疫情，举国上下采取了居家隔离、避免人口大规模流动和聚集聚餐等防控措施，在此期间，各类聚餐、婚宴、家宴等活动全部取消，餐饮与住宿门店停止营业。因为新冠疫情来袭正值中国农历新年，而在农历新年期间正是餐饮行业生意较好的时期，许多门店囤积了大量的日常所用的蔬果与肉类。因此疫情结束后，党和政府对于餐饮行业的复工复产是非常关心，但复工复产也要从科学防控的疫情的出发。因此在疫情后餐饮行业复工复产后到了很多比较大的问题。

（一）复工复产进度缓慢

在刚开始进行餐饮行业复工复产时我省有的县区，当地相关部门还明确要求餐饮门店不允许堂食、只能窗口售卖、外卖等。因此餐饮行业复工复产初期所遇到较多麻烦。

（二）复工复产后的困境

参加本次调研的多个个复工的餐饮住宿门店中，面临餐饮上座率低，住宿入住率低，费用开支消耗大，亏本经营成为企业的头号难题 。商户反映说：开店营业也是白搭，进店吃饭的人寥寥无几，还要倒贴人工水电费。堂食人流量惨淡，仅仅靠窗口外卖，网络外卖……营业收入占不到正常时期的10%，究其原因主要是顾客消费的安全信心不足，担心人群聚集发生危险。

（三）携程美团饿了么等外卖平台的作用

据调查多家餐饮门店使用携程、美团、饿了么等外卖平台销售的占70%。这说明，在此次疫情期间及疫情结束后的一段时期，餐饮业的外卖将成为复工复产自救的重要途径。

餐饮行业在复工复产后还是遇到了较多问题，但我相信在党和政府的领导下，中国人民必定会完全战胜新冠疫情，恢复原来的社会秩序。

http://www.dxsbao.com/shijian/281023.html 点此复制本页地址