当前位置: 主页 > 社会实践 >

舌尖上的非遗——糖画 ——洛阳师范学院暑期非遗调研队寻访“糖画”传承人李胜利

来源:洛阳师范学院历史文化学院 作者:不吃香菜

舌尖上的非遗——糖画

——洛阳师范学院暑期非遗调研队寻访“糖画”传承人李胜利

非物质文化遗产是中华民族的智慧结晶,具有鲜明的民族特色,是历史悠久、博大精深的传统优良文化。为了更好的了解非物质文化遗产,促进河南省非遗宣传和传承工作,7月20日上午,洛阳师范学院历史文化学院暑期社会实践非遗调研队和“糖画技艺”传承人刘胜利老师进行了“云”面谈,此次访谈让调研队进一步了解了糖画的制作技艺与糖画技艺的创新发展。

糖画,顾名思义,就是用糖做成的画,可观可食,亦糖亦画,又叫“转糖”、“糖饼”、“糖灯影儿”、“转八佗儿”。

通过采访,刘老师与我们分享了他的一些学艺经历。他说:“小时候,爷爷在村头支个小摊做糖画,我就在旁边看,也因如此让我从小接触到糖画,从此对糖画产生了浓厚的兴趣,高中之后,我还是热爱糖画,之后就开始模仿爷爷当年制作糖画的模样,开始学习和练习糖画技法,是爷爷带我走进了这个“甜蜜”的行当。为了提高糖画技艺,我还专门在四川一个糖画艺人家中拜师学艺。几年下来,我考量摸索,重新归类了全国各地糖画的优缺点,自成了刘氏糖画独特技艺,渐渐地刘氏糖画朋友圈、微博里也有了名气。”

当调研队在问到糖画的工序和讲究时,刘老师说到制作糖画的工序有八个流程,选糖—熬糖—设计图形—刷油—绘制图形—冷却—成型,其中最关键的一步就是熬糖,熬糖火候不够,容易翻砂;火候过了,糖的颜色暗沉,没有光泽,且糖味发苦。除了熬糖,在选糖方面也是颇有讲究的,通常是以麦芽糖为主,白砂糖为辅。

刘老师除了创作平面糖画,更是把立体镂空糖画发展到了新的高度。问到刘老师是在什么契机下有把平面糖画做成镂空糖画的想法时,他说到,在2006年的时候有的想法,就开始钻研如何将平面糖画组合到一起,之后在2012年的时候加入了可食用色素增加了镂空糖画的艺术性和可观赏性。

在说到糖画的传承和发展问题时,刘老师说:“现在有耐心有时间学习糖画的人很少,要学好糖画至少需要三年的时间,第一年学习手法,第二年在实践中巩固,第三年在实践中创新。虽然当代年轻人即使有学习的心,但是会被生活压力所迫,不会以它为职业,所以在为糖画注入新鲜血液这方面有些困难,相反一些年龄偏大的老人,因为不用再为生活而烦恼,学习的人会多一些。因此糖画传承趋于老龄化…”通过刘老师的这番话我们也是为糖画的传承感到担忧,但刘老师也在积极的在跟紧这个时代的步伐,通过短视频、微博等方式为糖画的传承与发展做着不懈的努力。

每一个非遗背后有自己的故事,非遗传承人所具备的匠人精神更值得我们践行,保持初心,砥砺前行,在新时代非遗也更应该跟随时代脚步,散发不一样的光芒!

文字编辑:石盈盈

照片来源:传承人提供

实践队伍:洛阳师范学院历史文化学院暑期社会实践非遗调研队

http://www.dxsbao.com/shijian/281295.html 点此复制本页地址

相关内容

闽南科技学院校团委读书社开展红色电影观影活动

为引领广大闽科学子筑牢爱国根基,赓续红色血脉,弘扬革命传统,激励同学们在新时代征程中奋勇前行,闽南科技学院校团委读书社分别于3月14日和3月28日下午成功开展红色观影活动。3月14日放…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

礼仪赋能成长——共建校园文明新高度

为深化校园精神文明建设,增强大学生文明礼仪意识,进一步提升学生干部的综合素养与个人风貌。3月12日下午,闽南科技学院校“青马工程”培训班于康美校区图书馆学术报告厅开展“礼仪赋能…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

多彩社团|闽南科技学院漫手作协会与闽南科技学院生命科学与化学学院青协

2025年3月9日下午,闽南科技学院漫手作协会携手闽南科技学院生命科学与化学学院青协于闽南科技学院康美校区旧社区举办公益手工展,众多学生响应并积极参与其中。在这次开展的公益手工展活…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

‘职’点迷津 巾帼护航|闽南科技学院开展女企业家进校园宣讲活动

为进一步弘扬女性自尊、自信、自立、自强的时代精神,3月12日下午,闽南科技学院于菲华楼C102开展“‘职’点迷津巾帼护航”女企业家进校园宣讲活动,福建理想实业有限公司执行董事、南安市…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

心潮澎湃!闽南科技学院团学骨干认真学习热议两会精神

3月4日、5日,政协第十四届全国委员会第三次会议、第十四届全国人民代表大会第三次会议在北京开幕。这次全国“两会”是在我国社会主义建设迈入新的历史时期召开的一次非常重要的会议。为…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

闽南科技学院校团委开展第二课堂活动平台系统操作培训会

为进一步推动闽南科技学院第二课堂成绩单制度落地实施,3月5日下午,闽南科技学院校团委于康美校区菲华楼C102及闽南科技学院美林校区启慧楼2-201开展第二课堂系统培训会,闽南科技学院校院各…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

闽南科技学院校团委开展2025年度学校共青团工作部署会议

为精准锚定2025年度学校共青团工作方向,凝聚奋进力量,进一步推动闽南科技学院共青团工作高质量发展。3月7日下午,闽南科技学院校团委在图书馆2楼会议室召开了2025年度学校共青团工作部署会…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

挺膺担当 志愿同行 | 闽南科技学院2025年学雷锋志愿服务月来啦!

为深入学习贯彻习近平总书记关于青年工作的重要思想,坚决落实习近平总书记关于志愿服务的重要指示精神,结合学校迎评促建中心工作,进一步培育和践行社会主义核心价值观,校团委决定开…… 闽小科新媒体工作 闽南科技学院查看全文 >>

推荐内容

闽南科技学院校团委读书社开展红色电影观影活动

为引领广大闽科学子筑牢爱国根基,赓续红色血脉,弘扬革命传统,激励同学们在新时代征程中奋勇前行,闽南科技学院校团委读书…

 延续十九载,湖南农大机电学院打造科技人文融合志愿服务,为特殊儿童送暖

3月30日上午,湖南农业大学机电工程学院青年志愿者服务队冒雨走进长沙市阳光特殊儿童服务中心,以舞蹈表演、机器人演示、手工…

礼仪赋能成长——共建校园文明新高度

为深化校园精神文明建设,增强大学生文明礼仪意识,进一步提升学生干部的综合素养与个人风貌。3月12日下午,闽南科技学院校“…

辨明前路,引航梦想 ——人文学院举办公考指导分享会

为帮助人文学子把握公考方向,了解相关政策,3月27日,人文学院于院办202教室举办公考指导分享会,邀请南京大学博士王海霞老师…

以关怀为介,护生命飞扬 ——人文学院开展2025年春季学期“生命守门员”培训

3月30日晚,人文学院组织2024级宿舍长、各班心理保健员参加“生命守门员——心理危机的预防和干预”培训。本次培训由应用心理…

最新发布

提升人文素养,领略人生哲理 ——中国矿业大学梦启支教团直播中西方神话课程
为提升学生的人文素养,学习神话背后所蕴含的人生哲理,进一步促进他们的全面发展。7月21日上午,中国矿业大学梦启支教团成员申倩倩于杏苑一号楼党员工作站讲授第二次中西方神话课程。首先,申倩倩老师解释了…
湖南师范大学教科院团委暑期社会实践团调研组组长宋君瑶带队开展调研
(通讯员许静怡易点点邹可怡)七月二十一日下午,湖南师范大学教育科学学院团委暑期社会实践团调研组组长宋君瑶带队开展青少年心理韧性调查和“瑞文推理测验”线上调研。参与调研的还有课程组组长陈圆圆、活…
安全伴我在校园,我把安全带回家 ——中国矿业大学梦启支教团开展消防安全课程
为了将消防知识传授给孩子们,避免火灾的发生,7月21日上午,中国矿业大学梦启支教团成员葛俊伟在化工学院党员工作站进行了消防安全直播授课。课程伊始,葛老师开门见山地说出本节安全教育课的主题——消防安…
传递正能量
传递正能量物理与电子学院——“助力疫情防控,我们在行动”实践队7月21日,今天是我们小组实践的最后一天。也是非常重要的一天,今天我们需要向一些中小学生宣讲,向他们讲解疫情期间的种种。向他们传递正确…
宁波财经学院小迷糊寻酒队之探寻高粱酒
它既入朱门豪宅,又进村舍陋院。既流溢皇室的金樽,又盛满农家的粗碗,从古至今从不缺少人的喜爱,文人骚客对它更是爱不释手。2020年7月21日,宁波财经学院小迷糊寻酒队为探寻传统酒文化,他们先是在线上进行…
诗词鲜活,音韵灵动 ——中国矿业大学梦启支教团开展古诗词赏析课
为了提高梦启支教团招收的同学们的国学素养,带领同学们感受古诗词的韵律之美,体会古代诗人的愁绪和心结,培养同学们的古诗词鉴赏能力,中国矿业大学梦启支教团成员王月同学在化工学院党员工作站开展婉约派…
湖南师范大学教科院团委暑期社会实践团调研组开展第一次调研活动
(湖南师范大学教科院团委举行瑞文推理测验的调研活动)(湖南师范大学教科院团委开展青少年心理韧性调查)(通讯员王紫璇向艳邹可怡)7月二21日下午,湖南师范大学教育科学学院团委暑期社会实践团调研组组长…
助力复工复产,体验劳动
助力复工复产,体验劳动——物理与电子学院“助力疫情防控,我们在行动”实践队2020年7月19日,为了完成任务体验劳动人民的辛苦不易。我来到了唐河县黑龙镇丁营村。也就是我的外婆家。计划帮助外婆完成一些农…
舌尖上的非遗——糖画
舌尖上的非遗——糖画——洛阳师范学院暑期非遗调研队寻访“糖画”传承人李胜利非物质文化遗产是中华民族的智慧结晶,具有鲜明的民族特色,是历史悠久、博大精深的传统优良文化。为了更好的了解非物质文化遗…
轻大学子暑期实践:青春心向党 助力第一团支书
青春心向党,建功新时代。7月14日-19日,郑州轻工业大学青马班“青春心向党助力第一团支书”实践队员在严格遵守当地疫情防控的条件下,联系家乡的省派第一团支书,在河南省六个地区分别开展助力第一团支书的工…