当前位置: 主页 > 社会实践 >

米醋后的厚重历史-游王村醋知识长廊

来源:山东理工大学 作者:张崇金

7月30日,“历史记忆,现代传承”调研团在王村博物馆第三部分进行参观,了解王村老醋的起源与发展历史。

在知识长廊中,队员了解到王村老醋具有千年的历史,在贾思勰《齐民要术》中“春分酿酒拌醋、作糟糠酢法”等记载与王村老醋的传统工艺有着一脉相承的渊源关系。在讲解员口中,调研团知道文学巨匠蒲松龄在王村毕家做私塾先生时便钟爱吃王村老醋,且“井泉居”牌匾乃蒲松龄先生所提写。近代以来王村老醋依靠着独特的地理优势与便利交通,有着盛况空前的发展,民国时期,王村镇酒醋行先后出现字号五十多个。队员们随着历史的脚步一步步走入一罐小米醋的厚重历史。

在第五部分“醋与人们的生活与习俗”,从最简单的开门七件事“柴米油盐酱醋茶”中了解到醋是中华饮食文化中重要的一剂调味品,并且在历史的演变过程中成为人们社会交往活动与精神文化生活中的另一道“调味剂”。队员们在长廊中体验到了小小一瓶醋竟能够有如此大的功效,助眠、减轻痒痛、预防呼吸道疾病等八十三种妙用。而且讲解员告诉调研团,在王村周围村子里,有着许多长寿老人,他们共同的爱好就是每天吃醋,所以醋与长寿也有着密切的联系,令成员们感叹酸酸的醋有着巨大的功效与作用。

在深入了解王村老醋后,博物馆负责人决定明天一早带领调研团参观传统与现代结合的工厂,实地感受神奇的酿醋技艺。

http://www.dxsbao.com/shijian/289762.html 点此复制本页地址

相关内容

公管青衿践初心,政社携手绘新篇

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目再次开展,公共管理学院(以下简称公管院)青年学子以躬身实践诠释责任担当,谱写校社联动的崭新篇章。在这个充满活力的服务项目中,…… 徐乐 王益姿 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

青春政好,与社同行:志愿服务暖人心

近日,“青春政好,与社同行”主题志愿活动在岳龙社区顺利开展。五名公共管理学院青年志愿者走进社区,用实际行动传递温暖与关怀。活动现场,志愿者们分组开展形式多样的服务。法律宣传…… 徐乐 梁馨月 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

“青春‘政‘好,与‘社‘同行” 志愿活动落幕,青春力量融入社区

本周,“青春‘政’好,与社同行”志愿活动在岳龙社区圆满收官。此活动吸引了大批公共管理学院(以下简称公管院)志愿者踊跃参与,为社区建设添砖加瓦,获居民一致好评。活动开展得丰富…… 徐乐 王益姿 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

“青春‘政’好,与‘社’同行”:大学生点亮社区服务之光

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目正式启动,该项目聚焦社区居民需求,致力于搭建大学生实践平台,推动社区服务迈向新高度。项目组织大学生志愿者充分利用课余时间,为…… 徐乐 梁馨月 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

“青春‘政’好,与社同行”:大学生扮靓社区新底色

为助力社区服务迈向新台阶,公共管理学院(以下简称公管院)精心策划的“青春‘政’好,与‘社’同行”大型社区志愿服务项目火热开展,吸引了众多大学生投身其中,为社区治理添砖加瓦。…… 徐乐 王君青 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管青春“政”步走,学子志愿入“社”来

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”志愿服务项目正式启动,该项目聚焦社区服务,以社区居民为主要服务对象,旨在发扬志愿精神,提升大学生实践能力。活动中,志愿者利用课余时间开展…… 徐乐 王益姿 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管学子展担当,投身社区助发展

近日,由公共管理学院主办的院级志愿者活动“青春‘政’好,与‘社’同行”在岳龙社区正式开展。本周,一群热情洋溢的公管院学子化身志愿者,积极投身于社区服务工作,用实际行动诠释着…… 徐乐 梁馨月 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

公管院学子践初心,社区服务我先行

近日,由公共管理学院(以下简称公管院)主办的“青春‘政’好,与‘社’同行”志愿者项目活动正式启动,面向广大同学招募志愿者,旨在深入社区,提升居民生活质量,助力社区文明建设。…… 徐乐 王君青 湖南师范大学公共管理学院查看全文 >>

推荐内容

星火遵忆志愿宣讲团赴社区宣讲

中国大学生在线网4月24日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆志愿宣讲团走进阳光雅居社区,开展了一场别开生面的遵义会议精…

星火遵忆志愿宣讲团赴企业宣讲,传承红色基因 赋能企业发展

中国大学生在线网4月26日电(通讯员汪祥)安徽工业大学星火遵忆宣讲团第9次宣讲活动顺利展开。作为长征精神的重要组成部分,…

公管青衿践初心,政社携手绘新篇

近日,“青春‘政’好,与‘社’同行”社区服务项目再次开展,公共管理学院(以下简称公管院)青年学子以躬身实践诠释责任担…

聊城大学传媒技术学院和数学科学学院、法学院联合举办“心聚团队 合作共进

为助力学生深入理解团队合作的核心价值,强化集体向心力,4月20日,传媒技术学院联合数学科学学院、法学院,于聊城大学北田径…

传媒技术学院举办“传薪火以继往 怀赤忱而开来”主题升旗仪式

为传承革命先辈精神火炬,赓续红色血脉,厚植青年学生爱国情怀与责任担当,4月21日,传媒技术学院在西校区十一广场隆重举行“…

最新发布

“至行博一”调研团调查企业HR对今年就业的看法和就业策略
7月30日,“至行博一”调研团团队成员开始新一天忙碌的调研,团队成员通过各种渠道和方式联系自己身边的各个行业企业HR,采访他们对今年的就业看法和就业策略。晚上,“至行博一”调研团团队成员晚上召开线上…
菏泽学子三下乡:夏日朝阳,活力无穷
旭日披着烈烈的酒气上升,将一种无限的醉意朝辽阔的大地酣畅播撒。7月29日,菏泽学院教师教育学院“行知齐鲁”暑期社会实践队部分队员来到泰安市东平县滨河街正昂教育和潍坊市文昌幼儿教育中心开展第四天的实…
传承的技艺
小雨淅淅沥沥的下着,伴随着昨天对于王村老醋匠人精神的思绪,我们今天来到了王村老醋博物馆中的制作流程。扑面迎来的是带有着浓浓的韵味的小米醋的香气,没有适应的话还是很刺激鼻腔,但是在习惯这醋味之后…
江苏大学生“走基层·探寻观背新发展”
大学生网报广东7月30日电(通讯员李焱嵋)为了调查广东省惠州市博罗县罗阳镇乡村的发展状况,南京师范大学泰州学院“粤趣青年”志愿服务队于7月15日开展一项调研项目,去到博罗县罗阳镇观背村调查文明城市创建…
“岭南师范学院”“多彩乡村”云梭社会实践队之桥头镇调研
“云梭”社会实践队之怀集县桥头镇调研十九大报告提出要实施乡村振兴战略,为响应建设“美丽乡村”的号召,7月30日上午,“云梭”社会实践队队员郭啟程前往广东省肇庆市怀集县桥头镇调研。桥头镇位于怀集县的…
用心交流 用爱传承
用心交流,用爱传承近日,洛阳师范学院教育科学学院阳光筑梦支教队开始了线下暑期支教活动。早上七点半队员汇合从新安县出发,八点半到达宜阳县城关镇光明小学。阳光筑梦支教队队员到达后与学校负责人简单交…
经久不变的幽香是历史的沉淀
小米乃五谷之一,又有一说为百谷之首,所以说小米酿造出来的产品肯定差不了,而且因为小米含有多种人体需要的多种矿物质。而且农村有个流传至今的习俗,生了小孩要送米,说的就是小米。这是因为小米的营养丰…
菏泽学院“行知齐鲁”社会实践团队:安全知识宣传,平安“救”在身边
安全是一直被人们关注的话题。为了更好的维护孩子们的生命安全,7月29日,菏泽学院“行知齐鲁”社会实践团队来到济南市平阴县开展安全知识宣传活动。疫情防控,心理防护新年伊始,新型冠状病毒的出现给人们的…
于隐匿中崛起
“春分时节,酿酒拌醋”,这是《淄川县志》对于王村老醋的一条记录,虽说只有不断的言语,但是我们也可以从当中看到当年周村区王村镇家家户户于春分时期准备酿造王村老醋的景象,但是在后续的传承中有着些许…
洛阳师范学院“永信班”:访革命老兵 传红色精神
2020年7月29日,洛阳师范学院永信班暑期社会实践队队员走访了当地的革命老兵,走访结束后,永信青年有很多的心得体会。刘爷爷今年已经90岁高龄,曾参加过淮海战役、渡江作战大大小小几十次战役。后又支援祖国大…