野生动物是人类的朋友、是自然生态系统的重要组成部分，是大自然赋予人类的宝贵自然资源。保护野生动物，维护自然生态平衡，不仅关系到人类的生存与发展，也是衡量一个国家、一个民族、一个城市文明进步的重要标志。
我国是一个野生动物资源非常丰富的国家，但是由于生态环境的恶化、野生动物栖息地被人为破坏，珍惜动物遭到严重捕杀，致使我国野生动物的数量正日益缩小，许多种类已濒临灭绝。近年来，滥食野生动物的现象屡禁不止，使得许多处于濒临灭绝的野生动物的处境更加艰难。更令人汗颜的事，从远古到今天，已有数也数不清的物种消失。野生动物与人类共患的疾病有100多种，如狂犬病。结核。鼠疫、甲肝等。它们的内脏内含各种病毒、寄生虫。即使在零下15C的低温或100C的高温下也不能被杀死或清除，食用后就会得出血热、免热病、脑囊虫。肺吸虫、肠道寄生虫病等。
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