在今年非洲猪瘟未了、新冠疫情再袭的形势下，我国生猪产业迎来转型升级期。如何化险为夷，实现长久的发展，是生猪产业目前面临的重大问题。目前国内养殖户对抗生素过分依赖的现象值得关注，引发了如细菌耐药性、药物残留等一系列问题。人们对健康问题越来越重视，食品安全意识日益提高。因此，推行健康养殖理念刻不容缓。所以也催生了健康绿色无公害的产品出现。 无抗健康的养殖模式必将进一步深入人心，“绿色无抗养殖”将成为未来养殖业发展的最终归宿 同时新的养殖技术必会对产生相对影响，无抗养殖技术的出现将新兴智能养殖设备和传统绿色无害化养殖巧妙结合，是现代健康养殖的一大利器。
一、无抗养殖的含义
参考欧盟 2005 年 发布的欧洲标准猪肉饲养方式，无抗猪肉有三个级别：第一级别：指生猪屠宰时检测不出抗生素；第二级别：指饲养过程中，饲料中保证不含抗生素、激素、精神类药物、防腐剂、色素、“瘦肉精”等药物和添加剂，治疗中允许使用，但要保证足够的休药期；第三级别：指饲养过程中饲料中不添加抗生素、激素、精神类等药物，治疗也不允许使用。
总的来说，无抗养殖是在良好饲养条件下，通过良好的管理理念做好日常管理确保畜禽处于健康状态，生产出不含任何抗生素的畜禽产品的过程。无抗养殖的目的是把处于亚健康状态的畜禽通过精细化良好管理和无抗套餐保健提升成健康状态畜禽。无抗养殖理念不是不用抗生素治病，而是通过多途径管理使机体处于健康状态，不让畜禽发病从而不用抗生素及抗生素类药品而达到无抗养殖的目的。
无抗养殖基地
二、无抗养殖具体内容
在饲喂方面，饲料利用可移动发酵技术产生的大量有益活菌来代替饲料中的抗生素，发酵时有效解除饲料中的各种抗营养因子，同时产生大量有益菌及其代谢产物，显著改善动物的肠道功能，增强动物免疫和抗应激能力，提高动物繁殖性能，减少疾病的发生，降低保健费用；同时丰富的维生素及易吸收的小肽使动物生长速度快，体型好；而且提供有利于快速生长的立体生态。
工作人员投喂发酵乳酸菌
在猪舍管理方面，借助目前已开发出的养殖设备，通过饲喂机、运料器实现自动化投料，通过落粪板、通风系统实现舍内环境卫生，通过沼气池、太阳能板实现资源可持续利用，带动周边综合养殖。一个完备的无抗养殖企业首先需要做到的就是规模化、全面化，包括种猪育种场繁育种猪、母猪保种场保证种猪产有量、生猪育肥场实现大规模生产、现代生态农业示范园及农产品深加工企业作为合作伙伴。
现代化养殖设备
在企业发展方面，依托无抗养殖的技术亮点与前瞻性展开营销与宣传，合理设计产品外观、在超市设置专柜；同时利用抖音、微博等当下热门网络应用，积极宣传无抗养殖理念；最后借助电商平台，通过网店打开销路、实现品牌效应。此外，一个优秀的企业要承担相应的社会责任，一方面是要求养殖企业对自己产品进行严格把关，从生猪养殖全过程到产品加工工艺都要实现公开化、透明化，接受外界监督，另一方面是指企业要为周边地区经济发展贡献力量，通过与周边农户、贫困户合作，提供就业创收机会或利用粪污资源利用向周边地区提供优质的动物饲料、植物肥料。
推广健康猪肉
三、无抗养殖在祥堡
祥堡农业是一家以抗性育种、生猪无抗养殖、生态有机农产品为核心的生态农业产业化龙头企业，一直潜研生猪养殖22年，公司于2010年在革命老区安徽省金寨县白塔畈镇投资5600万元建设的-祥堡种猪育种场，主要规划建设种猪育种场、黑毛猪保种场、现代生态农业示范园及农产品深加工企业。共占地200亩，辐射周边5000亩的种植养殖一体化产业。
祥堡农业一方面将自然定向育种、强化抗病育种、种猪个体选择等技术综合，提出祥堡特色抗性育种；另一方面将养殖过程中生物安全技术、乳酸菌的运用、中药配方的研究与运用等手段结合，改进生猪养殖流程，实现无抗养殖。
金寨祥堡生态农业科技开发有限公司
实践团队中两名同学进行实地考察学习并与企业负责人王为雄先生详细交流，了解大量有关无抗养殖的第一手资料，同时也亲临养殖一线，了解到中国本土养殖业的发展现状。下面是两位成员的个人感想：
在本次考察中，我们首先来到祥堡农业科技有限公司与公司负责人王为雄进行交流，回答了王经理就调研的有关问题，同时根据自己先前做的准备向他提出了一些关于国内养殖现状的问题。随后王经理带领我们参观了猪舍并耐心解答了我们在现场参观过程中的一些问题。在我看来，以祥堡农业为代表的一批优秀养殖企业是中国生猪行业发展道路上的开拓者，他们提出的“无抗养殖”理念包含了优秀种猪培育和绿色生猪育肥，强调减少抗生素的使用而是通过培养起猪自身的免疫性而实现疾病的预防，这一理念具有前瞻性和科学性。希望他们的养殖理念可以实现大规模推广，造福广大人民群众。（团队成员于文韬）
本次考察当中，通过与养殖场负责人交流了解到现在金寨养殖的现状，在经历了之前2018年的非洲猪瘟疫情，2019年的新冠肺炎疫情和2020年的洪涝灾害，金寨的生猪养殖业相较于之前有较大幅度的下降。但是之后通过国家政策的支持，地方政府的配合，养殖场即使调整养殖模式，产能正在一步步恢复。祥堡农业公司作为金寨县养殖龙头企业在其中起到了非常好的示范带头作用，通过销售养殖场内现有的优质仔猪给当地贫困户，通过这种方式带动周围区域发展。在参观的过程当中，我们来到了生产车间，参观了不同的生产车间了解到不同的养殖环节模式，感受到自动化养殖的优势，并且在后续的沟通当中，我们了解到负责人正在利用“无抗养殖”进行种猪的种群培育，争取培养出能抵抗非洲猪瘟的侵袭。此次考察最大的感受就是，即使在近几年养殖大环境不理想的情况下，养殖场联合政府携手渡过难关的精神非常值得我们学习，即使是非常困难的情况下，养殖场还不忘带动周围农户开展养殖扶贫活动，振兴乡村经济，这种互帮互助的企业精神也非常值得我们学习。（团队成员陈泽麟）
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