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抵制食物浪费,建设“吃播”良好业态

来源:西南大学新闻传媒学院 作者:谭舒馨

8月12日,央视新闻在一条《餐饮浪费 如何制止?》的新闻节目批评了部分网络大胃王吃播浪费严重的现象,引起广泛讨论关注。联合国粮农组织统计显示,全球每年约三分之一的粮食被损耗和浪费,总量约每年13亿吨。世界76.33亿人口中至少还有8.2亿面临饥饿,相当于世界上每9 人中就有1人挨饿。而现在网络上有些所谓大胃王吃播秀,浪费严重,看似狼吞虎咽的大吃大喝,实则利用催吐的方式达到吃得多的假象以此吸引网民关注,是一种严重误导消费的行为。针对吃播行业不良现象的泛滥,央视的批评,对建设吃播行业起到了重要规范作用。

吃播,网络流行词,“吃饭直播”的简称,是随着互联网发展而兴起的一个自媒体行业。吃播于2014年底2015年初最早在韩国兴起,吃播就是指主播坐在设备前,一边吃饭,一边和受众互动的直播形式。在直播中,受众会根据主播的表现对其进行打赏,吃播也叫做“吃饭直播”。随着吃播文化在韩国的日渐风靡,日本、美国也先后出现了许多吃播主播。密子君,中国吃播第一人,大胃王朵一等众多吃播主播在之后相继受到了关注,一股吃播热潮在中国掀起。

吃播兴起的原因无疑是多方面的。首先是技术的发展,互联网,移动终端特别是手机的出现,深刻的影响了我国国民生活。据CNNIC第45次调查报告显示,截至2020年3月,我国网民规模达9.04亿,较2018年底增长7508万,互联网普及率达64.5%。许多人随时随地都能上网,通过刷手机获得资讯。这不仅为内容创造者提供了发布平台,也提供了大量受众。看直播刷视频手段的更加便利,也由此提供了吃播兴起的技术基础。然后是网民的猎奇心理。现在的吃播大多数都是俊男美女,还吃多不胖,看他们吃饭不仅是一种视觉上的享受,也满足了一群人的猎奇心理。另外,还有一批人纯粹是因为喜欢吃而关注。现在有些吃播的节目做得越来越好,他们去全国各地吃各种精致的美食,吸引了一批吃货的关注。他们通过观看博主吃食物,获得满足感,也可以满足减肥的需求,减缓压力,这在一定程度上促进了吃播的发展。

吃播经济作为我国国民经济的一部分,为我国经济带来了繁荣,也为许多网民带来了便利,两位经济学教授不约而同地抛出相似观点:“吃播经济”和“美食文化”的发展恰恰是国民经济相比以前整体提升发展的表现。但是与此同时,也出现了许多行业乱象。为了吸引眼球,许多主播通过食物量的巨大来吸引关注,看似吃下了数人份的食物,其实是通过剪辑卡点等手段来掩盖假吃现象,有些主播甚至使用催吐的方式达到吃下更多食物的假象。浪费粮食让吃播这一行业蒙上了灰暗的面纱,也是一种严重误导消费的行为,为社会带来了负面影响。

央视的点名批评,为制止浪费,建设良好吃播业态带来了重大作用。许多平台也对此纷纷响应,中国演出行业协会直播分会、微博、斗鱼、抖音、快手、B站、小红书等平台都分别作出了禁止直播出现假吃催吐、删账号等回应。爱护食物、勤俭节约自古以来就是我国中华民族传统美德,对于浪费食物的吃播说不,有利于引导正确的社会价值观,也符合当下的健康饮食趋势。抵制食物浪费,维持吃播良好业态,促进国民经济的发展。

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