将花饽饽变成脱贫致富的“香饽饽“

作为山东省非物质文化遗产的花饽饽距今有三百多年历史，它自民间，植根于人民生活，讲究纯天然手工制造，原料全部采用优质面粉和新鲜的瓜果蔬菜，无任何添加色素，融合了粮食瓜果蔬菜的营养，营养价值极高，老少皆宜。在结婚生子、老人庆生、节日庆祝等重要日子中制作花饽饽，是当地的习俗之一。由此，花饽饽也被分为节日庆祝系列、请受系列、婚庆系列等几个传统系列。

虽然花饽饽外形精美，绿色健康，但出售花饽饽的收益并不高，加之缺少有效的宣传渠道，因为村子里的花饽饽知名度不高，花饽饽只能在附近的几个村子销售，销路打不开。因此，村子里的年轻人大多数选择放弃学习花饽饽手艺，转而外出打工，这在一定程度上造成了村子里的青壮年劳动力大量流失和留守老人、儿童数量日益增加，加剧了村子的贫困，也使得花饽饽这项传统非遗手艺逐渐面临失传的风险。

受青岛其他特色农产品借助互联网渠道广开销路的启发，实践团队计划用线上搭建平台的方式解决花饽饽知名度不高、销售难的问题。在2020年7月下旬，团队成员在前期充分的市场调研的基础上，逐渐搭建起平台雏形，利用互联网平台帮助村民出售花饽饽。平台以线上销售店铺为核心，团队与微订系统及合作，在微订系统内完成产品上架和销售等业务。同时，团队成员开通平台官方抖音、微博、微视、哔哩哔哩等主流媒体账号，计划采取不定期发布短视频的方式来进行产品宣传，打造品牌效应，扩大花饽饽的知名度。在平台运营初期，取得较明显的经济收益，花饽饽的销售量达到了以往的两倍左右，借助互联网与新媒体的影响，花饽饽有望成为当地居民脱贫致富的“香饽饽”。

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