8月6日至7日，屾语实践团成员分别前往云南曲靖“霸王茶姬”国风奶茶店和山西晋中，进行了线下探店的调研采访。
霸王茶姬是深圳味知觉餐饮文化管理有限公司旗下的品牌，是中国风原叶茶饮始创连锁品牌之一。创始人的初心是做让孩子也能放心喝的健康茶饮。2017年11月17日，在昆明开设了首店。霸王茶姬秉承着把茶做到骨子里的理念，坚持使用天然原产地原叶茶，48小时牧场直供新鲜牛奶搭配当地当季新鲜天然水果和食材，做健康中式茶饮。霸王茶姬已陆续在北京、南京、重庆、海口、南宁、贵阳、合肥、福州、温州、大理、丽江、普宁和马来西亚等城市开设门店一百多家，国际市场业务覆盖马来西亚、泰国和新加坡。
受访的消费者表示，如果说是按照传统冲泡方式喝茶的话，家里的父辈会比较喜欢，像霸王茶姬这样的奶茶店可能更贴合现代年轻人的一个喜甜的口感，但霸王茶姬与其他奶茶店的不同又在于它饮品中的茶味更浓，将甜味中和了很多，并且霸王茶姬的饮品中有纯茶这一选项，所以比较喜欢来这里喝茶。
而与喜茶这些风格比较篇现代性的奶茶店相比，像霸王茶姬、茶颜悦色这一类比较中国风的奶茶店的店面，对于茶文化氛围的营造大不相同，例如霸王茶姬整体采用一个原木装修，其logo元素及产品包装也融合了中国的一些传统元素。同时，这一类奶茶店的饮品主要还是围绕着各类原茶来做开发的，进行适当的创新与调和，口感主要还是以茶味为主。
调研团成员姜越、丁超凡则对郝文轩、孙丽蓉、张晶三位茶饮爱好者进行了街访。在对各类型茶饮的评价中，三位受访者均对茶包类速饮复合茶抱有很大好感，他们认为这类茶饮相较碳酸饮料更为健康，相较鲜沏茶饮更为方便，具有非常可观的前景。三位受访者同时对当下十分流行的茶颜悦色、贡茶等新型茶饮品类高度评价，认为“新式茶饮品的茶包和饮品在很好地传承了茶文化的基础上降低了成本，提高了效率，符合现代生活节奏快的现状，迎合了现代人群的消费心理，发展前景很光明”，同时也对部分新型茶饮脱离中国传统茶文化、添加过多不健康原料的现状表示担忧。
在谈及新型茶消费品对茶文化的传承传播和创新发展的影响时，张晶同学提到：“（新型茶饮）是对之前古老的茶文化的继承与发展，但继承前制的因素相对较少，为迎合市场需求更注重于创新，对味道的改良更具现代化，少了一些之前茶叶的朴素。应该可以提升茶叶的经济价值吧，但是如果将传统的手冲茶和当下的新型茶饮想办法更加深层次结合的话，可能会更好地传承传播传统茶文化。”郝文轩同学则认为，传统手冲茶的工艺、艺术、礼仪、茶韵全都涵盖在一套完整的工序中，这种复杂的工艺既是手冲茶的优势，也使手冲茶无法广泛地普及当代人群。相对而言，新型茶饮“在很好地传承了茶文化的基础上降低了成本，提高了效率，符合现代生活节奏快的现状，迎合了现代人群的消费心理。”
采访内容将整理后于小组内分析，应用于小组社会实践的下一步工作。
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