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湖北学子三下乡:畅谈道口烧鸡文化,入驻平台助传承

来源:湖北汽车工业学院-启为创新团队 作者:韩浩天

2020年7月25日,湖北汽车工业学院启为创新团队河南分队的队员来到了河南省安阳市文峰区道口烧鸡总店,为实现互联网+与道口烧鸡非遗文化的有机结合,开展了“畅谈道口烧鸡文化,入驻平台助传承”的主题弘扬中华传统文化活动。

道口烧鸡,百年传承

道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。队员们与道口烧鸡非遗文化传承人张存友老先生聊起道口烧鸡的发展史时,张存友老先生说到:“从古至今它经历过很多时代的变迁与发展。”它曾在战乱时期濒临失传,但它却在十几代的传承中流传至今,直至发扬光大,成为一道让人赞不绝口的国宴。

不仅仅是道口烧鸡,每一个非遗文化能够悠久传承与发展都离不开它们背后每一位一代又一代不懈坚持与努力的传承人。很多非遗传承人几乎不会赚钱乃至于赔钱,但他们仍然坚守着自己的非遗文化,将他们发扬,努力让全世界都知晓中华博大精深的传统文化。队员们随后前往了道口烧鸡的加工车间去一探道口烧鸡有着如此美味的奥秘,但出乎队员们的意料的是道口烧鸡的配方早已经公开于世,而它的美味秘诀就是百年的传承,一代又一代流传下来的配方与老汤凝结了一代又一代人的坚守与付出,这才酿成了今天的道口烧鸡。

图为张存友老师正在为队员讲解道口烧鸡的在发展中的改变与创新。 刘晓哲 摄

烧鸡产品畅销,文化传播较差

队员们在采访张存友老先生道口烧鸡非遗文化的推广情况时,张老师却说:“虽然道口烧鸡享誉全国,但也仅仅是”烧鸡“”。道口烧鸡作为一个很成功的上市公司畅销全国,甚至带动了全村的经济发展。但是却很少有人愿意去了解道口烧鸡背后的故事与历史乃至于他的文化,人们在意的往往都是烧鸡本身的色泽以及味道,却忽略了非遗真正的财宝—非遗文化。张存友老先生对与文化传承这件事也是深表担忧,虽然张老师对烧鸡的袋子进行了创新,将道口烧鸡的历史印在了袋子上,但仍觉得对于道口烧鸡文化的宣传与推广仍然不到位。

图为队员们与张存友老师在工作室内的合影。 刘晓哲 摄

诚邀入平台,推广其文化

队员们在了解张存友老师所面对的文化宣传力度不足这一问题后,召开了会议进行讨论,认为若想要增加非遗文化的宣传力与影响力,应创立一款平台能够提供带动就业,增加“手艺人”收入,带动文化遗产传播,扩大国际影响力,增强民族自信、文化自信等多方面功效。希望利用现代的网络通信技术手段,通过智能手机APP 平台,应用于非物文化遗产的传播,加强宣传、学习和教育, 让广大人民群众了解和认识非物质文化遗产,自发性地参与到非遗的保护和传承中去。

很快团队共同制定了一款结合非遗文化产物售卖,非遗文化推广宣传为一体的含“文化晓传”app,微信公众号,小程序,微博等系列非遗文化推广宣传平台。平台秉持着让更多人深入了解非遗文化的旗帜,以关注非物质文化遗产为发展起点,深入了解非遗文化,致力打造“文化晓传”中国传统文化品牌。成为一家传播非遗文化,聚集国家非遗精品的文化科技公司。把非物质文化遗产的故事传递给更多人,把非遗精神传播给社会。

在平台顺利建成后,队员们通过微信联系到了张存友老先生,并向其详细介绍了平台的功效与作用,张老先生在听完队员们的讲解后对于“文化晓传”平台十分感兴趣,并立刻掏出手机下载了平台app,在队员们的帮助下顺利的将自己所传承的道口烧鸡非遗文化初步上传到了文化宣传栏目并很快获得了很高的点击量。“非遗文化应顺应时代的发展,这样能够让非遗文化得到更好的宣传与发展。”张存友老先生在入驻平台后感慨地说到。

图为“文化晓传“平台示意图。 韩浩天 提供

在当前大数据的时代大背景下,非遗文化不能墨守成规这张只能将路越走越窄。顺应时代的脚步,将非遗文化与科技有机结合,这样才能让非遗文化得到更好的传承与发展。

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