7月24日至8月15日，南京农业大学植物保护学院“创新+实践，农残科普助推绿色生活”社会实践团队在成员家乡所在地开展了为期23天的暑期社会实践。团队通过多种途径的调研，针对农药使用及农药残留问题，发现问题、分析问题并根据专业知识给出合理的建议，同时制作科普视频，向公众科普农药残留的相关知识。
农药残留，简称农残，是指在农业生产中施用农药后一部分农药直接或间接残存于谷物，蔬菜，果品，畜产品，水产品中及土壤和水体中的现象。
农药残留是随着农药大量生产和广泛使用而产生的。农药残留不仅会在人体内蓄积，造成食物中毒，还会诱发许多慢性疾病，危害人体健康。另一方面，农药残留还会影响进出口贸易许多国家，以农药残留限量为技术壁垒，限制农副产品进口，保护农业生产。
随着人们对食品安全以及环境安全的关注，农残问题越来越突出，已成为影响农业和可持续发展的重要问题之一。其负面影响已引起各级部门的关注，因此农药残留检测也在迅速发展之中。
本视频介绍了农药残留快速检测试纸的原理，希望可以向公众科普农药残留相关知识，引起大众对于农药残留问题的关注，共同营造一个绿色健康的生活环境。
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（通讯员 刘天力）
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