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南浔三道茶,饮的是茶,品的是道

南浔古镇是湖州的第一批国家级景区,是湖州的一大文化标识。湖州师范学院文学院“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团来到这座悠悠添雅、清清无华的南浔古镇,寻找湖州极具特色的非物质文化遗产——南浔三道茶。南浔三道茶,便是三种茶:第一道,甜蜜的锅糍茶;第二道:咸味的熏豆茶;第三道:清淡的绿茶。

采访人王一士先生是南浔古镇辑里人家民宿的主人,他热情地邀请我们参观了南浔古镇,领略其独特古雅的风光,并且给我们制作了南浔三道茶品尝。南浔人家的热情好客和古镇的苍劲柔情,丝丝缕缕印刻于心,让我们成员们浸染了不少清雅之气。

人说道无根,似逍遥,似无为,不需扎根,自在生长。其实不然,人之所以这么说,是因为“道”这一词历经千年,所谓庄周,流传至今,实在难懂。其实在我看来,“道”就是源于生活,而高于生活之物。南浔三道茶,甜咸兼相宜,清涩互有容。三味先后入喉,生活各味自在其中,而“道”也在此中体现,生活便是一种相生相克、相辅相成、相容相辨的道。以茶赋道,在道家始祖老聃时便已出现,可见道之根,茶之源,渊源极深。


湖州师范学院文学院

“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团

孙晓怡

2017年7月11日


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