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南浔三道茶品出人生

人生百态,百味掺杂,就如同这南浔三道茶别具人生的一番哲理。

2017年7月11日,湖州师范学院“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团前往南浔,寻找非物质文化遗产“南浔三道茶”的传承人——王一士老人。

老人热情地招待了我们,在他看来任何有助于保护非物质文化遗产的人都是值得赞扬的。王先生让他的妻子为我们泡了三道茶,第一道是风枵茶,细白的糯米锅糍加上晶莹的白糖,浇开水冲泡,甜甜蜜蜜,眯一小口,感觉心脏都要甜化了。 第二道是熏豆茶,佐以熏豆、腌桂花、胡萝卜、芝麻等,味道有些咸,喝完口齿留香。第三道是清茶,用安吉白茶或西湖龙井之类的名茶或者农家自制的茶叶泡制,淡淡的苦与甜就像是在经历大风大浪后的彻悟。

在回来的路上,我们还在不停的回味着这独特的南浔三道茶。南浔三道茶亦为建设湖州文明城市添了浓墨重彩的一笔。

湖州师范学院文学院

“遗韵焯烁 熠于今朝”湖州市非物质文化遗产现状调研暑期社会实践团

莫敏

2017年7月11日


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