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巧妇难为无“肉”之炊

来源:岭南师范学院教育科学学院 作者:黎欢娴

7月10日下午四点半左右,我们“幸福红领巾”社会实践队来到了基地——湛江市连南瑶族自治县福华三排中心小学。基地是一个充斥着民族色彩的小镇,但由于镇子规模比较小,所以没有完善的市场系统。

7月11日上午,我作为队长进行完开班仪式之后,就外出到学校门口的小小市场购买今天的食材了。由于不熟悉当地市场情况,我发现店家里面就只剩一点儿半肥半瘦的腩肉了,青菜也是种类较少,不太齐全。我简单买了两斤半小白菜、两棵白菜、三棵生菜、两斤豆腐以及一斤猪肉就回到了学校厨房。

刚开始回来,我是对中午做什么菜很疑惑的——没什么肉,而且肉还是很多肥油夹在一起的。真的是巧妇难为无“肉”之炊!拿出来豆腐洗好了之后,我想了想,又把它用碟子装好贴上保鲜膜放回去,把猪肉拿出来了,中午就吃蒜蓉爆炒腩肉。除了这个菜之外,我还跟小伙伴还把三棵生菜和一棵白菜炒熟了,将早上剩下的一点面和饺子加热,午饭就做好了。

说起来,基地给我们提供的厨房做饭设施还是比较齐全的,就是学校所在的地方比较小,没有办法满足我们平时在校就近买菜的需求,但是我们返家乡实践队员的家人们也很给力,会积极给我们提供帮助,比如送清凉、带肉菜下来……

今天是正式实践的第一天,伙食素的居多,一天的劳累下来,大家的饭量都开始增加了。

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