7月10日下午四点半左右，我们“幸福红领巾”社会实践队来到了基地——湛江市连南瑶族自治县福华三排中心小学。基地是一个充斥着民族色彩的小镇，但由于镇子规模比较小，所以没有完善的市场系统。
7月11日上午，我作为队长进行完开班仪式之后，就外出到学校门口的小小市场购买今天的食材了。由于不熟悉当地市场情况，我发现店家里面就只剩一点儿半肥半瘦的腩肉了，青菜也是种类较少，不太齐全。我简单买了两斤半小白菜、两棵白菜、三棵生菜、两斤豆腐以及一斤猪肉就回到了学校厨房。
刚开始回来，我是对中午做什么菜很疑惑的——没什么肉，而且肉还是很多肥油夹在一起的。真的是巧妇难为无“肉”之炊！拿出来豆腐洗好了之后，我想了想，又把它用碟子装好贴上保鲜膜放回去，把猪肉拿出来了，中午就吃蒜蓉爆炒腩肉。除了这个菜之外，我还跟小伙伴还把三棵生菜和一棵白菜炒熟了，将早上剩下的一点面和饺子加热，午饭就做好了。
说起来，基地给我们提供的厨房做饭设施还是比较齐全的，就是学校所在的地方比较小，没有办法满足我们平时在校就近买菜的需求，但是我们返家乡实践队员的家人们也很给力，会积极给我们提供帮助，比如送清凉、带肉菜下来……
今天是正式实践的第一天，伙食素的居多，一天的劳累下来，大家的饭量都开始增加了。
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