7月12日，岭南师范学院红星火三分队四人来到陈皮村，品尝了陈皮雪糕、陈皮醋等。我们遇到健长商行陈光泽先生，他热情好客，为我们讲述新会柑桔的种植生长、陈皮的种类与食用方式。在采访过程中，可以感受到新会陈皮村商人含蓄自然的文雅气质，视客为挚友，与路过的旅人谈笑风生。在聊天中，我们了解到新会陈皮的生长、陈皮文化与陈皮村的产业发展。
新会陈皮产业
江门市新会陈皮村市场股份有限公司是以新会陈皮为核心，集陈皮产业服务平台、特色餐饮、休闲养生、文化旅游于一体的中国首个大型特色农产品商业文化综合体，总占地面积25万平方米。投资额达5亿元。项目包含新会陈皮交易中心、新会陈皮标准仓储中心、新会陈皮检验检测中心、陈皮文化体验馆、987美食都会，可容纳200多家商户，客流量超过100万人次/年。2017年12月29日，新会陈皮村二期建设工程开工，将建设“三产融合陈皮农业园”。
新会陈皮核心竞争力
秦岭淮河以南适合种植柑桔，尤以江西为名，而广东的新会地处冲积扇，曾经是咸淡水交界处，地理位置和土地气候都是新会种植柑桔的优势，新会着重利用陈皮的价值，在果皮上作文章。其次在广东人的饮食习惯中，陈皮是家家户户必不可少的辅助性食品，拥有广大的需求市场。新会陈皮村并非一日而成，拥有悠长的历史进程，享有盛誉。
陈皮投资价值
果皮陈化三年以上才叫陈皮，一般来说陈化时间越久，陈皮的价值越高，所以具有投资价值。市场存在欺骗行为，出现过“假陈皮”。现有陈皮食品监督管理部门，这种市场食品欺骗问题已经得到解决。
电子商务
陈皮村的电子商务尚在起步阶段，重心仍在实体商铺的订单与旅客购买量。以健长商行的经营方式为例，陈长泽先生目前只开通微信平台订单购买的互联网渠道，考虑到淘宝等电商平台的市场环境鱼龙混杂，他对开拓电商市场较为保守。
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