2021年7月18日，烟台大学药学院“御膳房”暑期实践队伍于烟台莱山区实践场地顺利展开本次以了解、制作、推广药膳的暑期社会实践活动。
在队长徐宪乐的带领下，队员们搜集了解相关古籍以及传统烹饪中的有药用功效膳食，并选择了部分经典菜式进行制作与推广。
“御膳房”暑期实践队，主要分为资料组、技术组、制作组三个小组。领队主要负责统筹安排本次社会实践的所有工作，包括确定实践主题、招募团队成员、监督财务管理、联系活动地点、与实践单位地点接洽、确定实践时间、联系媒体宣传、审核新闻稿件、负责全队安全、突发事件处理等所有与本次实践相关工作的部署及筹划。资料组则主要负责搜集相关古籍资料、选择实践制作膳食、整理实践药膳资料。技术组包括实践策划与PPT、剪辑，主要负责完成实践策划书、制作实践展示PPT、撰写新闻稿件、拍摄活动照片及视频、剪辑活动视频等其他宣传工作。制作组主要负责所选药膳的烹饪制作。实践队另设副队长三名，负责管理全队财务，保管活动资金，购买活动所需药材食材，并做好队伍财务统计工作。
队员分工明确，减少了许多不必要的麻烦及冲突，小组成员之间能够互相协调配合，致力于高效完成既定任务。
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