【岭南师范学院食品科学与工程学院7月20日讯】（通讯员：龚思帆）
茶茗社会实践队探索信阳毛尖了解到信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。信阳毛尖是国内最有名气的毛尖茶出产地之一。由于信阳毛尖自身的地理位置及特殊的种植环境，及毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主，采摘困难，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，从而造就了毛尖茶的昂贵价格。
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