药膳文化源远流长,将药材和食材融合起来是我们特有的。御膳房实践队的主题是“调于内,食于补,心明朗”,我们以这个为核心展开一系列活动,2021年7月21日,也就是今天,为大家带来一道药膳:桂花枸杞山药羹。
这其中用到了山药,它含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有益志安神、延年益寿的功效。首先,山药剥皮,切块,再煮熟;第二步,将煮熟的山药放在案板上剁碎;第三步,取一个小碗放入碎山药,枸杞和糖桂花,然后搅拌均匀;最后一步,将搅拌均匀的桂花枸杞山药装入器皿即可。这样一份简单美味的药膳就做好了,非常容易上手,做出的桂花枸杞山药羹脆脆的,凉凉的,带着丝丝清甜,推荐给来自五湖四海的小伙伴们。
这是今天的药膳分享,在享受没事的同时保证了健康,让我们的身体倍儿棒。还有更多美味的药膳等着大家发现,大家快行动起来,一起制作药膳,体验药膳文化带来的快乐吧。
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