[最新动态 光电学院] “生态酒庄,环保中国”实践队
今天我们结合线上线下的方式对酒厂生产制作的优缺点进行了讨论:
图一 进行线上讨论
优点:
实现了葡萄酒旅游,目前葡萄酒旅游是一个新兴的、有着广阔发展前景的行业,基于当前热门的旅游需求:游客们选择酒庄作为旅游地,能够感受到丰富有趣的实地体验、贴心的服务和乐于分享的接待场所。葡萄酒主题旅游提供了这样一个切入点,从葡萄酒酿制的层面,也同样从历史、建筑、文化、美食和交友的层面,令游客们亲身体验具有代表性的酒庄生活。
扩大了市场营销,没有比进入酒庄直接购买葡萄酒更具意义的购酒方式了。游客们与亲朋好友共享这瓶葡萄酒,亦是分享一段故事。酒庄参观可以令酒庄与来宾们建立起一条情感纽带,显而易见,最终目标是将这份情感转化为商业关系。所有的品牌,所有的行业都在试图与消费者建立联系。如果在酒庄的葡萄园内拥有一座酒堡建筑,这无疑是酒庄在市场营销中最具开发潜力的价值。酒庄逐渐地意识到了这方面的重要性。
地理位置优越,君顶酒庄位于烟台蓬莱,气候条件宜人,既适合葡萄生长,也便利了出口打开了市场。
缺点:
夏季炎热,但晚间气温会下降,为葡萄酒带来了很好的酸度。在这里需要人工灌溉。需要较多的人力资源来保障酒庄的生产。目前的结局方案是机械化生产,但是在收获方面仍需人力挑选采摘来保障生产原料的质量
位置较为偏僻,虽说是气候适合,但若要发展葡萄酒旅游则该位置却较为偏远,交通不便,仅有从烟台站到蓬莱站这种火车路线,所以出行并不是很便利。
图二 观察对酒窖酒瓶和瓶塞的保存
解决方案:
我们认为在之后的日子里,若是酒庄能够走出这些局限并且打出品牌力量,可以在当地拉动经济发展和旅游业的发展,从而打破这些缺点,扩大优势。而在生产方面可以更加的完善经营结构,例如:招聘有经验销售经理,领导宣传销售环节。并给予股份。招聘或培养国家级勾调师,领导勾调与存储环节。并给予股份。从而使生产方面和管理方面更稳固。
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