陕西科技大学食品与生物工程学院曾连续三年组建茯茶产业实践团，一探茯茶奥秘，时至今日“三秦文创，智慧助农—赴关中地区促茯茶产业发展文创实践团”再度起航，打造助农文创茯茶产品新天地！
经过前期准备与调查，茯茶实践小队对茯砖茶已经有了全面的认识，但是我们的脚步依旧没有停歇，这一次，茯茶实践小队亲身走近茯砖茶企业，走进食品加工厂、产品包装厂，近距离接触茯砖茶、了解茯砖茶背后的故事！
茶实嘉木英，其香乃天育。7月23日早上七点半，茯茶实践小队集结完毕，并前往位于茯茶小镇的朴道茯茶，作为专攻茯砖茶并与学院达成相关合作的企业之一，朴道茯茶对于茯砖茶目前的产业现状无疑有着自己的独到见解。
实践小队针对于未来规划以及目前社会实践中所遇到的问题与企业负责人进行了沟通交流，并在负责人的带领下参观了茯茶生产流程以及存放静置车间。
经了解，由于茯茶加工方式的不同，茯砖茶的销售分为边销和内销两部分，分别销往边疆少数民族以及内地，对于少数民族来说，茯砖茶主要作为生活必需品出现在人们的生活中，所以单位质量大、饮用时需要用水煮的茯砖茶更受欢迎，而在我们身边，由于大家的生活方式更倾向于方便快捷，因此由茯砖茶加工而来的袋泡茶更受人青睐，由此可见明确产品定位以及主要面向的人群是产品研发过程中很重要的一环。该企业负责人还提到，当前社会对于学生创业团队有着更大的接纳度，所以我们更应该勇于尝试，尽管可能遭受挫折，但这些磕磕绊绊对于长期呆在象牙塔里的大学生来说都是很宝贵的经验。
7月23日下午，茯茶实践小队再次出发玺士多食品厂，作为本次社会实践的主要合作企业之一，该企业对于我们本次参观学习给予了很大的支持，首先是负责人给我们讲述了企业发展历程，对于团队发展规划提出了宝贵意见。
接下来由国家级糕点师李师傅带领我们参观各类食品加工车间，在李师傅的介绍下，我们通过近距离感受，对食品加工流程有了更深层次的认识，参观结束后我们再次坐在了一起，李师傅给我们简述月饼的相关知识，难以想象一块小小的月饼居然要经过如此复杂的工序才能满足人们日益多样化的产品需求，甚至根据选材用料以及加工方式的不同可以将几百种月饼分为不同的派系，很大程度上丰富了小队成员的所见所闻。
参观食品厂结束后，李师傅带队带领我们参观了产品包装厂，产品包装是食品销售非常重要的一环，俗话说人靠衣装，包装能否令人耳目一新是产品给消费者留下的第一印象，也是能否吸引消费者眼球的关键所在，实践小队就团队预算等多方面以及多方面考量过后也将开始循序渐进地开展团队产品包装的设计。
经过本次调研我们切身体会到了茯茶产业发展现状，希望茯茶实践小队能不负众望，最终拿出令人满意的成果！
文/三秦文创，智慧助农—赴关中地区促茯茶产业发展文创实践团
图/三秦文创，智慧助农—赴关中地区促茯茶产业发展文创实践团
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